Χριστούγεννα στη Λιβαδειά: 12 διευθύνσεις για καλό φαγητό, καφέ και γλυκό

Η Λιβαδειά είναι συνυφασμένη με το καλό φαγητό το οποίο βασίζεται στην υψηλής ποιότητας πρώτη ύλη η οποία, με το μεράκι στο ψήσιμο και τις προσεγμένες τεχνικές, απογειώνεται.

Το πρώτο σουβλατζίδικο εμφανίστηκε περί το 1951, στην Λιβαδειά. Ωστόσο, οι ρίζες αυτού του εμβληματικού φαγητού βρίσκονται στην αρχαιότητα. Γνωστό τότε ως «οβελίσκος», ένα φαγητό που συνδύαζε κρέας με ψωμί, έχει αναφερθεί από διάφορους αρχαίους Έλληνες ιστορικούς.

Η Χριστουγεννιάτικη Λιβαδειά αποτελεί θέλγητρο των απανταχού καλοφαγαδων που εστιάζουν στην παραδοσιακή επεξεργασία του κρέατος και των κρεατιικών μεζέδων, κάνοντας παράλληλα τη βόλτα τους στα γραφικά μέρη αυτής της παραμυθένιας πόλης.

Το ποτάμι της Έρκυνας, οι πηγές της Κρύας, ο Πύργος του Ρολογιού και οι πανέμορφοι δρόμοι με τους οποίους συνδέονται όλα αυτά τα αξιοθέατα συνιστούν το σύμπλεγμα του κάλλους που λέγεται Λιβαδειά.

Το GHETTO Magazine επέλεξε να σεργιανίσει στη Χριστουγεννιάτικη Λιβαδειά, να απολαύσει τη γαστρονομία της και επισκέφτηκε φωτογραφίζοντας τις καλύτερες διευθύνσεις για φαγητό που ξεκινούν από το παραδοσιακό σουβλάκι και τα κρεατικά εδέσματα και καταλήγουν μέχρι το gourmet.

Η Χριστουγεννιάτικη Λιβαδειά έχει στολιστεί με πολύχρωμα λαμπιόνια και πανέμορφα στολίδια και έχει αποκτήσει έναν γιορτινό χαρακτήρα. Φυσικά, επιλέξαμε μοναδικό espresso, ξεχωριστά cocktails αλλά και απίθανα γλυκά, σε μαγαζιά με ωραία αισθητική, σύγχρονο design και cozy χριστουγεννιάτικη διάθεση.

 

Καφέ – Γλυκό

PressTEAZE

Το PressTEAZE, στην πλατεία Εθνικής Αντίστασης, είναι το απόλυτο στέκι στη Λιβαδειά, εδώ και μια δεκαετία, με έντονο το οικογενειακό κλίμα στο κοινό του. Η απολύτως μυστική συνταγή του freddo cappuccino της Vergano 1882 συναρπάζει, όπως και οι εξαιρετικές προτάσεις για ιδιαίτερο finger food. Παίζει mainstream μουσικές, υπάρχει η επιλογή για brunch, την Τρίτη κάνει sushi night, Παρασκευή και Σάββατο παίζει τα δικά του parties, ενώ την Κυριακή από το απόγευμα προτείνει τα πάρτυ noon moon με ελληνική μουσική. Το PressTEAZE, έχει επίσης και μια ευρεία λίστα από signature cocktails και ποτά, τα οποία από τις 8 το βράδυ τα κάνει και delivery, δημιουργώντας αληθινές περιστάσεις διασκέδασης.

Καραγιαννοπούλου 10, Λιβαδειά – Τηλ. 2261 028180

 

Sugarina

Ένας χώρος πλημμυρισμένος χρώματα, γεύσεις και μυρωδιές. Το μότο του καταστήματος… «Εδώ συμπεριφερθείτε ξανά σαν παιδί… έχετε την άδεια μας» δηλώνει η Πωλίνα, εμπνευστής και δημιουργός του χώρου αλλά και όλων όσων βρίσκονται εκεί. Γλυκά, κέρασμα, τούρτες, 3d κατασκευές με ζαχαρόπαστα ή χωρίς, είδη δώρων, προσκλητήρια και στολισμοί γάμου και βάφτισης, ανθοσυνθέσεις και μπαλονοκατασκευές είναι κάποια από αυτά που θα βρείτε. Η φιλοσοφία του Sugarina επικεντρώνεται στην ποιότητα, την προσωπική επαφή με τους πελάτες και την αγάπη για τα παιδιά, στοιχεία που αντικατοπτρίζονται τόσο στα γλυκά όσο και στην αισθητική του μαγαζιού. Η αγάπη για το παιδί της είναι διάχυτη και στις δημιουργίες της, οι οποίες θυμίζουν το παιχνίδι και τη χαρά ενός παιδικού δωματίου, προσφέροντας μια ξεχωριστή εμπειρία. Ανήσυχο πνεύμα, με έντονη την τάση για δημιουργία και έχοντας στο ενεργητικό της 20 χρόνια στην κάλυψη event και 8 χρόνια ως ζαχαροτέχνης, η Πωλίνα θα βρει την λύση σε κάθε περίπτωση.

Ιωάννη Λάππα 3, Λιβαδειά – Τηλ. 693 960 9090

 

Urban Coffee Specialities and more

Στο Urban, στο πιο κεντρικό σημείο της πόλης της Λιβαδειάς θα δοκιμάσουμε το μοναδικό χαρμάνι espresso 100% Arabica της Ipanema, ένα αναγνωρισμένο speciality coffee. Αυτόν τον εξαιρετικό καφέ μας τον φτιάχνει σε αποκλειστικότητα η μηχανή Kees Van Der Westen Spirit και το Urban είναι το μοναδικό μαγαζί στην περιφέρεια που την έχει σε αποκλειστικότητα. 4 αδέρφια έχουν  στήσει το Urban και η οικογενειακή φροντίδα φαίνεται στον καφέ και τα προϊόντα του. Οι σφολιάτες και οι μπαγκέτες, οι χειροποίητες πίτες της μαμάς και το top seller χειροποίητο κουλούρι γαλοπούλα Philadelphia φτιάχνονται με τις ποιοτικότερες πρώτες ύλες της αγοράς, γίνονται φύλλο και φτερό και έτσι μετά τις 12 το μεσημέρι δεν υπάρχει ούτε σουσάμι στη βιτρίνα. Το Urban συνιστά το αγαπημένο προορισμό όλων των ηλικιών για snack και καφέ στη Λιβαδειά που απαραίτητα πρέπει να επισκεφτείς.

Ανδρεαδάκη και Καλιαγκάκη, Λιβαδειά – Τηλ. 2261 020207

 

Φαγητό

Γυρογωνιά 

Στη Γυρογωνιά ακριβώς στο κέντρο της πόλης σε ένα χώρο με χτιστή πέτρα, μοναδικό φωτισμό και μια ατμόσφαιρα που σου ανοίγει την όρεξη θα απολαύσουμε παραδοσιακό σουβλάκι Λιβαδειάς. Άλλωστε εδώ και 15 χρόνια προσφέρει το καλύτερο φαγητό, ακριβώς στο ίδιο σημείο, ταΐζοντας με τις νοστιμιές της τους Λειβαδίτες.  Special πρόταση το χειροποίητο σουβλάκι προβατίνας που σε κάνει να γλείφεις και τα δάχτυλά σου, αλλά και οι χορταστικές σκεπαστές και τα εξαιρετικά burgers με χειροποίητο μπιφτέκι σου υπενθυμίζουν ότι αν θέλεις να εστιάσεις στο κρέας, υπάρχει η Γυρογωνιά.

Ελ. Βενιζέλου 31, Λιβαδειά – Τηλ. 2261 020019

 

Λαϊκόν

Το ολοκαίνουργιο μαγαζί στη Στρατηγού Ιωάννου, στη Λιβαδειά, το οποίο με βάση το σουβλάκι και το γύρο έχει κατακτήσει την πόλη είναι το Λαϊκόν. Όλα τα παρασκευάσματα είναι χειροποίητα, και ανάμεσά τους ξεχωρίζουν το σουβλάκι προβατίνα που κλέβει καρδιές και ο γύρος που τον φτιάχνουν βήμα βήμα μόνοι τους, αλλά και το 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι και το χειροποίητο χοιρινό σουβλάκι. Η φιλοσοφία τους είναι η ανάδειξη του κρέατος που έρχεται από ντόπιους παραγωγούς. Ο χώρος είναι ιδιαίτερος και θυμίζει  παλιά ταβέρνα με τις παλιές μακέτες διαφημίσεων στον τοίχο, ενώ το προσωπικό είναι ευγενικό και πολύ εξυπηρετικό.

Στρ. Ιωάννου 110, Λιβαδειά – Τηλ. 2261 081600

 

Μεζέν

Το μότο στο Μεζέν είναι το Μενού με νου. Αυτό σημαίνει την καλύτερη προβατίνα της πόλης, το αρνίσιο παϊδάκι γάλακτος και τα νοστιμότερα ψητά κρεατικά, όλα στα κάρβουνα. Οι πρώτες ύλες είναι από τον Αραμπάνο με την υψηλότερη ποιότητα κρεάτων. Το Μεζέν, χαρακτηρίζει επίσης, το μπιφτέκι προβατίνα και το χαρτόδεμα πρόβατο, το οποίο το φτιάχνουν μέσα στη λαδόκολλα και σιγοψήνεται πολλές ώρες στο φούρνο και βγαίνει μέλι. Στο Μεζέν θα συναντήσουμε πολύ όμορφη ατμόσφαιρα και πολύ όμορφους ανθρώπους, οι οποίοι μας υπόσχονται ότι θα φάμε και θα περάσουμε καλά.

Πινδάρου 1, Λιβαδειά – Τηλ. 2261 089627

 

1900 Σουβλάκι

Το σουβλάκι είναι ένα χαρακτηριστικό ελληνικό έδεσμα που όπως όλα στην Ελλάδα έχει και αυτό τη δική του ιστορία. Στη χώρα μας «αγκυροβόλησε» το 1924 όταν ένας Αρμένιος από τα Άδανα κατατρεγμένος από του Τούρκους πέρασε στην Αίγυπτο για να εγκατασταθεί τελικά στην Αθήνα όπου και ανοίγει το πρώτο σουβλατζίδικο. Όλα αυτά μέχρι το 1950 γιατί από τότε η «πρωτεύουσα» για το παραδοσιακό σουβλάκι γίνεται η Λιβαδειά. Στο κατάστημα 1900, στη Λιβαδειά, ακμάζει και σήμερα ο πολιτισμός της καλοφαγίας και μπορείτε να απολαύσετε, πρωτίστως το παραδοσιακό χειροποίητο σουβλάκι, πιάτα όπως το αυθεντικό πολίτικο κεμπάπ και γύρο χοιρινό που αποτελεί και σήμα κατατεθέν.

Λεωφ. Αθηνών 10, Λιβαδειά – Τηλ. 2261088066

 

Ταβέρνα …στου Λουκά

Η ταβέρνα στου Λουκά είναι μια γραφική ταβέρνα στην Κρύα της Λιβαδειάς με ξεχωριστό φαγητό που βασίζεται στην εμπειρία 30 χρόνων των ιδιοκτητών στην εστίαση. Το ψήσιμο γίνεται με μεράκι και τέχνη και όλα τα εδέσματα είναι στα κάρβουνα. Τα πάντα είναι χειροποίητα, το κοντοσούβλι χοιρινό ή κοτόπουλο τα φτιάχνουν οι ίδιοι, ενώ το must του μαγαζιού είναι τα παϊδάκια, το κοκορέτσι και η αυθεντική προβατίνα για την οποία είναι ευρέως γνωστό. Όλα από κρέατα ντόπια και τους καλύτερους κρεοπώλες και μερίδες μπαμπάτσικες που τις ευχαριστιέσαι. Η ταβέρνα στου Λουκά είναι μια οικογενειακή επιχείρηση και μας φροντίζει σαν να ήμασταν φιλοξενούμενοι στο σπίτι τους. 

Στρ. Ιωάννου 8, Λιβαδειά – Τηλ. 2261021200

 

Το Στέκι των Σκιέρ

Ένα αυθεντικό σουβλατζίδικο με ιστορία 57 χρόνων καθώς βρίσκεται στο ίδιο σημείο από το 1967. Το Στέκι των Σκιέρ είναι ένα μαγαζί με οικογενειακό πρόσωπο όπου θα συναντήσεις τον Βαγγέλη και την Πέγκυ, τη δεύτερη γενιά του μαγαζιού που άνοιξε ο μπαμπάς τους. Αληθινό σουβλάκι Λιβαδειάς, κεμπάπ, λουκάνικο, αλλά και τα βράδια γύρο χοιρινό, όλα φτιαγμένα από νωπό φρέσκο κρέας και ελληνικά κρέατα της περιοχής. Από το Στέκι των Σκιέρ έχουν περάσει επώνυμοι chef που δοκίμασαν με ενθουσιασμό το σουβλάκι του. Ένα μαγαζί γραφικό και ιστορικό στο οποίο εντυπωσιάζει ο χώρος με τη retro διακόσμηση και το juke box, αλλά και τις φωτογραφίες στους τοίχους να σε κάνουν να ανατρέχεις σε άλλες δεκαετίες και το ένδοξο παρελθόν του.

Λάμπρου Κατσώνη 18, Λιβαδειά – Τηλ. 2261 023027

 

Το Ταξίμι

Το Ταξίμι βρίσκεται στο πιο μαγευτικό σημείο, αντικριστά στις πηγές Κρύας στη Λιβαδειά και σε συνεπαίρνει με τη θέα του, στην οποία ξεχωρίζει από τη μια η εικόνα στο ποτάμι και από την άλλη διακρίνεται το ρολόι της πόλης. Το Ταξίμι διαθέτει ένα μενού με αρκετά πιάτα της ώρας αλλά και μαγειρευτά, ενώ διαθέτει μεγάλη ποικιλία στις σαλάτες και στα ορεκτικά, τα οποία συνδυάζονται με ένα υπέροχο κρασί της περιοχής. Τα must πιάτα που αντικατοπτρίζουν το DNA του μαγαζιού είναι τα αρνίσια παϊδάκια στα κάρβουνα, το χειροποίητο χοιρινό σούβλας, οι λαχανοντολμάδες που σερβίρονται αυγοκομμένοι με κρέμα και αποτελούν μυστική συνταγή της γιαγιάς, η τηγανιά κοτόπουλου που σβήνεται με κρασί και η μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος.

Δάφνης και Λέβαδου, Λιβαδειά – Τηλ. 2261081871

 

1900 Burger

Το 1900 Burger δημιουργεί εκείνα τα Burger τα οποία αναδεικνύουν το street food και το αποθεώνουν. Οι φρέσκες και γνήσιες πρώτες ύλες συνιστούν τον καμβά πάνω στις οποίες πλάθονται οι γεύσεις του 1900 Burger. Τα Chicken Burgers και τα Club sandwiches μας καθηλώνουν, ενώ επιτομή του αυθεντικού και γνήσιου μπέργκερ συνιστά το special Burger με αυγό ομελέτα, φρέσκα αλλαντικά και 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι. Στο 1900 Burger μπορούμε να επιλέξουμε και σαλάτες με εκείνη τη Caesar, με αληθινά ζουμερά κομμάτια λαχταριστού κοτόπουλου, να αποπλανεί τον ουρανίσκο μας.

Λεωφ. Αθηνών 10, Λιβαδειά – Τηλ. 2261 088066

 

Karma

Το Karma συνιστά ένα εστιατόριο που συνδυάζει γνήσια ναπολετάνικη πίτσα με ιταλικά υλικά σε τυριά και αλλαντικά και το οποίο συνδιαλέγεται με το gourmet. Διακρίνεται για τα ιδιαιτέρα προϊόντα του και τις πρωτότυπες εκλεπτυσμένες γεύσεις του όπως η burrata και η καπνιστή provola. Παράλληλα μας προτείνει και street food το οποίο αναδεικνύει με τις χειροποίητες κοτομπουκιές και τα απίθανα smashed burgers. Τα πιάτα συνδυάζονται με εστιατορικά cocktail και με επώνυμες ελληνικές, ιταλικές και γαλλικές ετικέτες κρασιού. Οι προτάσεις μας για το Karma ξεκινούν από την αυθεντική πίτσα Μαργαρίτα burrata, την πίτσα pesto pistacchio με sweet chili, καπνιστή πανσέτα και τυρί burrata. Στα ζυμαρικά γευστική πανδαισία προκαλεί η pasta Karma με φιλέτο κοτόπουλο, καπνιστή πανσέτα και κρέμα γάλακτος όπως και η pollo pesto με πέστο Genovese, φιλέτο κοτόπουλο και σαλάμι Napoli. Η αισθητική των ιδιοκτητών είναι ευδιάκριτη στην επιμελημένη αρχιτεκτονική και το design του χώρου, κάτι που αντανακλά και στην υψηλή κουζίνα του.

Μπουφίδου, Πεζόδρομος 44, Λιβαδειά – Τηλ.2261 181281