Η Τσικνοπέμπτη είναι η πιο ξεχωριστή ημέρα της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου, η οποία είναι γνωστή και ως «Κρεατινή». Το έθιμο επιτάσσει το ψήσιμο του κρέατος στη σχάρα κάτι που δημιουργεί τη μυρωδιά της «τσίκνας».
Η προέλευση αυτού του ιδιαίτερου εθίμου χάνεται στα βάθη των χρόνων, ωστόσο φαίνεται να συνδέεται με τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, οι οποίοι θεωρούσαν το φαγοπότι και το γλέντι ως ένα είδος ιεροτελεστίας και οιωνό για την ευφορία της γης κατά την περίοδο της άνοιξης. Η ημέρα της Πέμπτης επιλέχθηκε, σύμφωνα με την ορθόδοξη παράδοση, διότι η Τετάρτη και η Παρασκευή είναι σημαντικές ημέρες νηστείας.
View this post on Instagram
Το ψητοπωλείο «Ο Κούλης» είναι συνώνυμο της ποιότητας καθώς βρίσκεται στο χώρο της εστίασης από το 1997. Αποτελεί και την ξεχωριστή μέρα της Τσικνοπέμπτης σημείο αναφοράς για ψητά και σουβλιστά κρέατα. Επιπλέον συνιστά την καλύτερη επιλογή για να τηρήσουμε το έθιμο και να «τσικνίσουμε» με γαστρονομικές απολαύσεις. «Ο Κούλης» ξεχωρίζει και την Τσικνοπέμπτη με τις ποικίλες νοστιμιές του, όπως κοκορέτσι, κοντοσούβλι χοιρινό και κοτόπουλο, διαλεχτό αρνί και κατσίκι Καρύστου, κοτόπουλο σούβλας, πανσέτα χοιρινή αλλά και με την πεντανόστιμη προβατίνα στην λαδόκολλα.
View this post on Instagram
Το μενού, που διακρίνει το ψητοπωλείο «Ο Κούλης» ως το καλύτερο σημείο για ψητά στα κάρβουνα και κρέατα σούβλας στην πόλη της Χαλκίδας, έχει επιμεληθεί ο Γιώργος Σπανός με το μεράκι και την εμπειρία του.
View this post on Instagram
Η Τσικνοπέμπτη μας καλεί να γιορτάσουμε και το ψητοπωλείο «Ο Κούλης» μας δίνει την ευκαιρία να το κάνουμε επιλέγοντας είτε τον υπέροχο χώρο του είτε τηλεφωνική παραγγελία στο σπίτι.
View this post on Instagram
Τηλέφωνο παραγγελιών: 22210 85967
Delivery από τις 12.00 το μεσημέρι μέχρι τη 1.00 το βράδυ
Οδός 25ης Μαρτίου και Αντωνίου Νίκα 11
Facebook: Κούλης Ψησταριά
Instagram: koulis_xalkida
View this post on Instagram
