Πάμε να πιούμε ένα κοκτειλάκι;;;
Κάποτε θα λέγαμε ποτάκι, κρασί ή μπύρα, αλλά τα τελευταία χρόνια το cocktail έχει κερδίσει έδαφος στα bars και μια ξεχωριστή θέση στις απολαύσεις μας!
Πόσες φορές έχεις χαθεί στον κατάλογο του αγαπημένου σου μαγαζιού, προσπαθώντας να διαλέξεις τι cocktail θα δοκιμάσεις; Πρώτα να επιλέξεις τη βάση του αλκοόλ, μετά να σκεφτείς αν θέλεις κάτι γλυκό ή πιο bitter, ποια φρούτα ή μπαχαρικά προτιμάς και φυσικά πως θα είναι η παρουσίαση του, καθώς στο cocktail παίζει σημαντικό ρόλο και η εμφάνιση!
Δεν είναι λοιπόν εύκολη η δημιουργία του… Ένας mixologist έχει ξοδέψει πολλές ώρες δημιουργίας και πειραμάτων για να καταφέρει να παρουσιάσει έναν κατάλογο με signature cocktails ή με παραλαγές κλασικών γεύσεων! Σίγουρα θα ήθελες να μάθεις κι εσύ τα μυστικά, ώστε να βρεις αυτό που σου ταιριάζει και γιατί όχι, να γίνεις ένας cocktail maker στο σπίτι σου!
Ο Βαγγέλης Αγγέλου, bartender με πολλά χρόνια εμπειρίας και εργασίας πίσω από τα bars αποφάσισε να μας μυήσει στον μαγικό και γευστικό κόσμο του cocktail!
Μόλις κυκλοφόρησε λοιπόν, το βιβλίο του “The Bittered Sling”, ένας γρήγορος οδηγός στην τέχνη του cocktail making! Δεν πρόκειται για μια απλή καταγραφή συνταγών και γεύσεων, αλλά επικεντρώνεται στην ίδια βασική αρχή της δημιουργίας και στην εμπειρία της κατανάλωσης αλκοόλ, καθώς κατά την προετοιμασία ενός cocktail, οι αισθήσεις μας αντιλαμβάνονται τις μυρωδιές, τους ήχους και την αίσθηση της διαδικασίας!
Στις σελίδες του βιβλίου, ξετυλίγονται όλες αυτές οι μικρές πινελιές που απογειώνουν την εμπειρία παρασκευής cocktail και σηματοδοτούν την πραγμάτωση!
Το αποτέλεσμα κρύβει ατελείωτες ώρες διαβάσματος και αμοιβαίας γνώσης, σκληρή δουλειά και επιθυμία για γνώση!
Όσα θέλουμε να μάθουμε για την αγαπημένη απόλαυση του cocktail, βρίσκονται στο βιβλίο του Βαγγέλη Αγγέλου, “The Bittered Sling“. Μπορούμε να το προμηθευτούμε από το βιβλιοπωλείο “Ίαμβος” και από το www.iambos.com
Είμαστε έτοιμοι να δοκιμάσουμε το ταλέντο μας στο cocktail making, αλλά κυρίως να δημιουργήσουμε μια νέα προσέγγιση για την απόλαυση!
