Τα Στύρα, είναι ένα γραφικό χωριουδάκι ανηφορίζοντας από το παραλιακό μέτωπο των Νέων Στύρων, το οποίο στέκεται αγέρωχα κοιτώντας το παρελθόν και προσκαλεί κάθε ταξιδιώτη να βιώσει την εμπειρία του αυθεντικού.
Στις πινακίδες του δρόμου γράφεται ως Άνω Στύρα, ωστόσο η πραγματική ονομασία του χωριού είναι Στύρα και μας εντυπωσιάζει με πολύ όμορφα σπίτια, μια φύση που ξεχειλίζει κάθε λογής δένδρο, γραφικές εκκλησίες και καλντερίμια που δημιουργούν ένα ανυπέρβλητης αξίας πανόραμα.
Η επικρατέστερη εκδοχή είναι ότι η ονομασία «Στύρα» προέρχεται από τη σανσκριτική λέξη «Στούρα», που φανερώνει ταύρο, βόδι και η οποία επικράτησε γύρω στον 9ο π.Χ. αιώνα. Η πρώτη γραπτή αναφορά σχετικά με τα Στύρα γίνεται από τον Όμηρο, στην Ιλιάδα στον νηών κατάλογο, όπου καταγράφεται η συμμετοχή της πόλης, μαζί με τις άλλες ευβοϊκές, στην εκστρατεία κατά της Τροίας, υπό τις διαταγές του Ελαφήνορα. Η αρχαία ελληνική ιστοριογραφία, ειδικότερα ο Ηρόδοτος, κατατάσσει τους κατοίκους των Στύρων στο προελληνικό ινδοευρωπαϊκό φύλο των Δρυόπων.
Η Εκκλησία Γεννέσιο της Θεοτόκου και Ευαγγελισμός της Θεοτόκου, η Παναγία του Χωριού, συνιστά μια πανέμορφη εκκλησιά η οποία στέκεται στο κέντρο του χωριού, αποπνέοντας μεγαλείο και αρχιτεκτονική χάρη, ενώ περιστοιχίζεται από μια πλατεία στην οποία συναντάμε μαγαζιά και ταβέρνες.
Ακολουθώντας τα καλντερίμια και ανεβαίνοντας μπορούμε να προσεγγίσουμε το μέρος που λέγεται Μεγάλη Βρύση, ένα περιβάλλον με επιβλητικά πλατάνια, βουκολικές πηγές, χτίσματα ενός παλιού παραδοσιακού ελαιοτριβείου, εντυπωσιακές μυλόπετρες και οικήματα χτισμένα με πέτρα, τα οποία δημιουργούν μια ατμόσφαιρα που μας ταξιδεύει πίσω στο χρόνο.
Στο ύψος που δεσπόζει το χωριό Στύρα, χτισμένο σε μια πλαγιά του βουνού Κλιόσι, έχουμε ορατότητα και μια αξιοζήλευτη θέα τόσο στον Ευβοϊκό όσο και στο Αιγαίο αν ανεβούμε ακόμη πιο ψηλά.
Το κάστρο των Αρμένων αποτελεί το σήμα κατατεθέν της περιοχής των Στύρων. Τα ερείπια του βρίσκονται στην κορυφή του Αγίου Νικολάου ή Διακόφτι στο βουνό Κλιόσι. Δημιούργημα των Φράγκων, οι οποίοι το έχτισαν πάνω στο τείχος της αρχαίας ακρόπολης των Στύρων. Στις αρχές του 1300 μ.χ. καταλαμβάνεται από τους Καταλανούς, οι οποίοι το 1373 το πωλούν στους Ενετούς. Η θέα από το κάστρο των Αρμένων, καθώς και η πεζοπορία για να φτάσει κάποιος εκεί αποτελούν μοναδικές εμπειρίες.
To GΗΕΤΤΟ Magazine απόλαυσε και φέτος το ταξίδι του στα Στύρα, περπάτησε στα καλντερίμια, ευχαριστήθηκε την ομορφιά της πλακόστρωτη πλατείας και της εκκλησίας, βίωσε την εμπειρία της μοναδικής φύσης και προτείνει μαγαζιά για φαγητό, καφέ, ποτό και γλυκό στο χωριό που διατηρούν ακέραια το παραδοσιακό, συνομιλώντας ταυτόχρονα και με το μοντέρνο.
Χρυσόξυλο
Το Χρυσόξυλο γεννήθηκε από την αγάπη της Χρυσάνθης για τα Στύρα, από τα οποία φέρει καταγωγή και τον Μιχάλη που γοητεύτηκε από τον τόπο και την παράδοσή του. Με αγάπη και πολύ μεράκι δημιούργησαν έναν χώρο ο οποίος εναρμονίζεται με το φυσικό και οικιστικό περιβάλλον της πλατείας των Στύρων, αλλάζοντας την οπτική και το πανόραμα του συγκεκριμένου τμήματος του χωριού, το οποίο φωτίζει με τεχνητό φως και την προσεγμένη διακόσμηση. Το Χρυσόξυλο είναι ένας εναλλακτικός και μοντέρνος τρόπος διασκέδασης, μοναδικός στο χωριό, είναι ένα lounge cocktail / wine bar, το οποίο αναντίρρητα κοσμεί τα Στύρα. Μας προσφέρουν μια ποικιλία από cocktails, ποτά, επιλεγμένες ετικέτες κρασιών, τα οποία συνοδεύονται από πλατό τυριών και αλλαντικών και λαχταριστές μπρουσκέτες, ενώ live βραδιές, parties και deejay set συμπληρώνουν τη μουσική εικόνα για ένα στέκι το οποίο σίγουρα θα μας μυήσει στην ανεξάντλητη ομορφιά των Στύρων.
Τηλ. 2224 051218
Ψητοπωλείο Η Γιάφκα
Το πετρόκτιστο κτήριο στο οποίο στεγάζεται η Γιάφκα, αποτελεί σημείο αναφοράς για την αρχιτεκτονική των Στύρων, ενώ ταυτόχρονα στολίζει τη γραφική πλατεία του χωριού την οποία αγναντεύουμε από τα τραπέζια της στον εξωτερικό χώρο. Η αξιοζήλευτη ομάδα του Ψητοπωλείου η Γιάφκα θα μας ετοιμάσει ψητές λιχουδιές, όλες με μαεστρία ψημένες στο κάρβουνο, που κάνουν να μοσχοβολά ολόκληρο το χωριό. Σουβλάκι και γύρο περιποιημένο, προβατίνα και κοντοσούβλι, κεμπάπ και πανσέτα, αλλά και το αυθεντικό ντόπιο λουκάνικο συνιστούν ένα κατάλογο στο οποίο βασιλιάς είναι το εκλεκτής ποιότητας κρέας. Σε αυτήν την πρώτη ύλη άλλωστε δίνουν προτεραιότητα, για αυτό το κρέας στη Γιάφκα προέρχεται από την προσεγμένη κτηνοτροφική παραγωγή της περιοχής και η οποία εγγυάται το γνήσιο και το ατόφιο της παράδοσης. Το Ψητοπωλείο η Γιάφκα, ανεβαίνοντάς στο χωριό των Στύρων, είναι το πιο χαρακτηριστικό σημείο για αυθεντικά και πεντανόστιμα κρεατικά.
Τηλ. 698 938 9638
Παραδοσιακό Καφενείο Σαμαρτζή
Αυτό το καφενείο και συνάμα ζαχαροπλαστείο μας ταξιδεύει ιστορικά σε μια άλλη εποχή, διατηρεί αναλλοίωτο το ευγενές πνεύμα της πρώτης γενιάς της οικογένειας, βρίσκεται μέσα και πίσω από μια συστάδα λουλουδιών και είναι το γνωστό Καφενείο Σαμαρτζή. Λίγα πράγματα έχουν αλλάξει από τον άνθρωπο που το δημιούργησε το 1925, ενώ κάθε παρέμβαση γίνεται με μια διακριτική μοντέρνα πινελιά με σεβασμό στην ιστορικότητα του χώρου. Η διακόσμηση, που παραπέμπει σε μουσείο ιστορίας τέχνης και design, επισημαίνει το ιδιαίτερο γούστο αυτής της οικογένειας που ανελλιπώς τόσα χρόνια το λειτουργεί. Ο καφές, το γλυκό και το παγωτό δημιουργούν στιγμές αληθινής ευτυχίας σε αυτό το καφενείο στολίδι, μέσα στη σάλα ή ακόμα τώρα το καλοκαίρι και έξω στην αυλή, με την ευωδία των πολύχρωμων ορτανσιών, οι οποίες είναι φυτεμένες με περισσή αγάπη από τη γιαγιά της οικογένειας.
Τηλ. 2224 051244
Το Στέκι των Δειπνοσοφιστών
Ανηφορίζοντας το πέτρινο καλντερίμι, συναντάς έναν χώρο, που σε γυρνά στο χρόνο πίσω – ανάμεσα στα πλατάνια, τις δροσερές βρύσες, τον ήχο των τζιτζικιών και το κελάηδισμα των πουλιών, ξεπροβάλλει ένα καταφύγιο γεύσεων όπου κάθε πιάτο αφηγείται μία ιστορία. Το μενού είναι εμπνευσμένο από την τοπική παράδοση και βασισμένο σε αγνά ντόπια υλικά. Σας προτείνουμε να ζήσετε μια γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει, τη γεύση, τη φύση και τη φιλοξενία.
Τηλ. 2224 042100
