Στενή γραφικό χωριό προορισμός
Photo: Πένη Θεοδοσίου / GHETTO Mag

Στενή: Ένα γραφικό χωριό, ξεχωριστός προορισμός που διατηρεί αναλλοίωτη την αυθεντικότητά του

Η αναλλοίωτη και ανεξίτηλη αυθεντικότητά της Στενής που την κάνει ένα τόσο δημοφιλή προορισμό στην Εύβοια, μια ανάσα από τη Χαλκίδα και την Αθήνα.

Η Στενή, βρίσκεται δίπλα στη Χαλκίδα, είναι φημισμένη για τα γραφικά της τοπία,

Photo: Πένη Θεοδοσίου / GHETTO Mag

την καλαίσθητη και μοναδική φύση της, τα παραδοσιακά καφενεία και τις ταβέρνες της, καθώς και για το ορειβατικό καταφύγιο.

Το βουνό της Δίρφυς όπως φαίνεται λίγο πριν μπούμε στο χωριό της Στενής. Photo: Πένη Θεοδοσίου / GHETTO Mag

Η Στενή αποτελείται από τρεις οικισμούς, την Πάνω Στενή, την Κάτω Στενή και τον Πύργο Σκουντέρι με τη μεγαλύτερη φήμη για τους ταξιδιώτες να δημιουργεί η Άνω Στενή.

Photo: Πένη Θεοδοσίου / GHETTO Mag

Κατά τη διάρκεια της Τουρκοκρατίας η περιοχή ονομαζόταν «Κλεισούρα», αλλά την εποχή του αγώνα κατά των Τούρκων.

Photo: Πένη Θεοδοσίου / GHETTO Mag

Για λόγους ασφαλείας οι κάτοικοι εγκαταστάθηκαν 7 χιλιόμετρα βορειότερα στην περιοχή της σύγχρονης Στενής, ενώ θεωρείται ότι στη σημερινή θέση της ιδρύθηκε μετά το 1790.

Photo: Πένη Θεοδοσίου / GHETTO Mag

Στη Στενή θα περιδιαβούμε τα σοκάκια της, θα περπατήσουμε μέχρι τη γραφική πλατεία της, ενώ θα προσκυνήσουμε και στον Ιερό Ναό της Κοιμήσεως της Θεοτόκου της Άνω Στενής, όπως και στον Ιερό Ναό Αγίου Αθανασίου της Κάτω Στενής.

Photo: Πένη Θεοδοσίου / GHETTO Mag

Η γαστρονομία της αναδεικνύεται με τα σουβλιστά κρεατικά από τη μια, αλλά και τα χειροποίητα γλυκά από την άλλη, τα οποία και δημιουργούν την αίσθηση του πραγματικού χωριού όπου ο επισκέπτης θα φάει νόστιμα και θα περάσει όμορφα.

Photo: Πένη Θεοδοσίου / GHETTO Mag

Χαρακτηριστικές είναι και οι Βρύσες της Στενής με τις πιο γνωστές να είναι η «Βρύση του Νταβέλη» έξω από το χωριό της Πάνω Στενής, του «Δεσπότη η Βρύση» κοντά στα σύνορα της Στενής με τις Στρόπωνες και η «Βρύση του γιατρού», 500 μέτρα από το κέντρο της Στενής, δίπλα στη ρεματιά και η οποία είναι σκεπαστή με μικρό πλακοσκέπαστο στέγαστρο.

Photo: Πένη Θεοδοσίου / GHETTO Mag

Το καστανοδάσος και το αισθητικό δάσος της Στενής είναι χαρακτηρισμένα ως «προστατευόμενα δάση» όπως επίσης και το πευκοδάσος της από το 2029.

Photo: Πένη Θεοδοσίου / GHETTO Mag

Ακόμα ιδιαίτερα σημαντική είναι η παρουσία σπάνιων ειδών και βοτάνων, ορισμένα από τα οποία χαρακτηρίζονται ως μοναδικά στον κόσμο.

Photo: Πένη Θεοδοσίου / GHETTO Mag

Το GHETTO Magazine για ακόμη μια χρονιά βόλταρε στη Στενή, επισκέφτηκε τα καλντερίμια και τις βρύσες της, δοκίμασε τα πιο νόστιμα εδέσματα στις ταβέρνες της, γλυκάθηκε με χειροποίητα και παραδοσιακά γλυκίσματα και παρουσιάζει ένα Οδοιπορικό σε ένα χωριό που δεν χορταίνουμε να το ζούμε ξανά και ξανά.

@ghetto.magazine

📍Στενή: Ένα χωριό, ξεχωριστός προορισμός, που διατηρεί την αυθεντικότητά του 🏔️ #fy #fyp #fypp #steni #evia #destinations #villageofgreece #greece #ghetto #ghettomagazine

♬ original sound – live on top

 

Tsayius Pub

Το μοναδικό Tsayius στην πλατεία της Στενής μας υποδέχεται με αυθεντική διάθεση για επικοινωνία και μια ομάδα ωραίων ανθρώπων που θα περιποιηθούν την κάθε παρέα. Έχοντας δημιουργήσει μια φιλοσοφία ενός προσεγμένου all day χώρου μας προτείνει το εκλεπτυσμένο μενού του που καλύπτει όλο το χρονικό φάσμα της ημέρας. Στο Tsayius ξεκινάμε με πρωινό και brunch, μια φρέσκια προσθήκη σημείο αναφοράς στη Στενή, καθώς απολαμβάνουμε ομελέτες, focaccia και brioche με πλούσια υλικά. Ακολούθως, το φαγητό εμπεριέχει μια finger αλλά και συνάμα delicious προσέγγιση με κοτομπουκιές, τορτίγιες, club sandwiches και τις φανταστικές πατάτες καρμπονάρα. Όταν μιλάμε για γλυκά, στο Tsayius έχουν την επιτομή με απίθανα red velvet, cheesecake φυστικοβούτυρο, το πραγματικά ωραίο εκμέκ και το φημισμένο μπισκοτόγλυκο. Οι live  βραδιές, οι οποίες λαμβάνουν χώρα αρκετά Σάββατα, ανεβάζουν τον παλμό της διασκέδασης αφήνοντας το μουσικό τους αποτύπωμα στην κοσμοπολίτικη Στενή.

Τηλέφωνο: 6936857860

Facebook: Tsayius Pub – Instagram: Tsayius Pub

 

Ελάτη Café

Στην αρχή του πεζόδρομου προς την Πλατεία της Στενής μας περιμένει το Ελάτη Café για να μας φιλοξενήσει με γλυκό και καφέ. Είναι ένα παραδοσιακό μαγαζί το οποίο αποπνέει μια οικογενειακή αύρα και με επίκεντρο το καλαίσθητο τζάκι και την ανάλαφρη ατμόσφαιρα θα απογειώσει τη βόλτα μας στο χωριό. Τα γλυκά τους φτιάχνονται με εντελώς χειροποίητο τρόπο, εστιάζουν στα αγνά υλικά και οι συνταγές είναι απόλυτα μυστικές, τη στιγμή που μας μιλούν γευστικά. Η specialite Ελάτη σοκολατίνα σίγουρα θα σας ταξιδέψει σε εκείνα τα παλιά ζαχαροπλαστεία που βγάζουν μόνο το αυθεντικό, το γαλακτομπούρεκο, το cheesecake και το εκμέκ θα ξετρελάνουν τον ουρανίσκο σας, ενώ το μπισκοτόγλυκο, η καρυδόπιτα, η σοκολατόπιτα και η πορτοκαλόπιτα εκφράζουν αυτήν τη γευστική νότα που λείπει από την πόλη. Το χαρμάνι espresso της Mrs Rose που συνοδεύει τα γλυκίσματα αποδεικνύει ότι στο Ελάτη Café το να περάσουμε τέλεια είναι η απόλυτη φιλοσοφία τους.

Τηλέφωνο: 2228 051410

Facebook: Ελάτη Cafe – Instagram: Ελάτη Cafe

 

Η Βρύση του Γιατρού – Σταύρος Καρλατήρας

Η Βρύση του Γιατρού και ο ιδιοκτήτης Σταύρος Καρλατήρας μας υποδέχονται στην περιοχή της παραδοσιακής Βρύσης του Γιατρού, ανεβαίνοντας λίγο πάνω τη Στενή, για να μας μαγέψουν με γεύσεις και νοστιμιές. Σε έναν χώρο που αποπνέει την εγκάρδια και φιλόξενη ατμόσφαιρα της οικογένειας, και με ένα απαράμιλλης ομορφιάς τζάκι που ζεσταίνει το χώρο αλλά και τη μαγευτική θέα στο ποτάμι, θα ζήσουμε μια εξαίσια γαστρονομική εμπειρία. Το μενού έχει σουβλιστά, κοντοσούβλι κοτόπουλο και χοιρινό, κοκορέτσι, αρνί σούβλας, παϊδάκι σχάρας, χοιρινή και μοσχαρίσια μπριζόλα και μπιφτέκι. Τα πιάτα τους πλαισιώνονται από τη μοναδική μανιταρόπιτα, σπανακόπιτα και σπανακοτυρόπιτα, τα μυθικό τυροπιτάρι και τηγανόψωμο, αλλά και τη μοναδική μελιτζάνα φούρνου με διάφορα τυριά. Η Βρύση του Γιατρού είναι το μέρος που καλό φαγητό και φυσικό περιβάλλον συνδυάζονται όμορφα και αρμονικά. 

Τηλέφωνο: 6977423482

 

Η Μουριά

Στην Κεντρική Πλατεία της Στενής θα συναντήσουμε την παραδοσιακή οικογενειακή ταβέρνα «Η Μουριά», η οποία μας καλωσορίζει σε μια ζεστή ατμόσφαιρα και σε ένα άκρως παραδοσιακό περιβάλλον. Η αταλάντευτη φιλοσοφία της Μουριάς είναι να μας προσφέρει τα καλύτερα κρέατα τα οποία είναι ντόπια και φθάνουν με υπευθυνότητα στο πιάτο μας. Αυτό το κρέας φροντίζουν να είναι καλοψημένο, όπως και τα υπόλοιπα πιάτα επιδιώκουν να είναι καλομαγειρεμένα και να δημιουργούν γευστική απόλαυση. Παϊδάκι πρόβατο, κοντοσούβλι κοτόπουλο και χοιρινό, κοκορέτσι, αλλά και το αχνιστό τηγανόψωμο συνιστούν αυτές τις πεντανόστιμες πινελιές που συνομιλούν με τη γαστρονομική νοστιμιά της Στενής. Τα μαγειρευτά της Μουριάς, το αρνάκι κοκκινιστό, τα μανιτάρια Πλευρώτους στη σχάρα, οι λαχανοντολμάδες, η τοπική φάβα Καμπιών μας υπόσχονται ότι θα φάμε από χρυσά μαγειρικά χεράκια. Το πολύ καλό κρασί θα συνοδέψει το τραπέζι και τη διάθεσή μας για γεύμα ή δείπνο στο χωριό.

Τηλέφωνο: 2228 051234

Facebook: Η Μουριά – Instagram: Η Μουριά

 

Το Καταφύγιο της Γεύσης

Με την καινούργια διεύθυνση του Δημήτρη και με τη φιλοσοφία ο κόσμος να μένει ευχαριστημένος από το ποιοτικό φαγητό και τα χρήματα που πλήρωσε για αυτό, το Καταφύγιο τη Γεύσης συνιστά μια οικογενειακή επιχείρηση στην Στενή που μας υπόσχεται ότι θα φάμε νόστιμα. Υπάρχουν τα πάντα από σουβλιστά, όπως κοντοσούβλι χοιρινό και κοτόπουλο, κοκορέτσι, παϊδάκια προβατίνα και παϊδάκια αρνί γάλακτος και χοιρινή σταβλίσια. Επίσης προτείνουν και μαγειρευτά όπως λαχανοντολμάδες και μακαρονάδα με μυτζήθρα, ενώ ξεχωρίζει το γεμιστό μπιφτέκι και το δυνατό τυροπιτάρι. Τις καθημερινές είναι ανοιχτά από τις 3 το μεσημέρι και παίζει και πίτα με κεμπάπ, κοντοσούβλι και καλαμάκι σουβλάκι, ενώ νούμερο ένα προτεραιότητα στο Καταφύγιο της Γεύσης είναι η καλύτερη πρώτη ύλη και όπως τους αρέσει να τρώνε ωραία πράγματα έτσι και ο κόσμος που έρχεται θέλουν να τρώει ωραία.

Τηλέφωνο: 2228 051000

 

Κέδρος Café – Bistro

Ο Γρηγόρης και η Σταυρούλα μας υποδέχονται στον Κέδρο σε έναν φαντασμαγορικό χώρο στον οποίο δεσπόζει η χαρακτηριστική σόμπα που προσδίδει άρωμα και χρώμα χωριού. Το σκεπασμένο μπαλκόνι με το ξύλινο ταβάνι και την απερίγραπτη θέα στο χωριό της Στενής  θα σας δημιουργήσει εμπειρίες και θα ανακαλέσει αναμνήσεις από την παράδοση. Το οινόμελο και το ρακόμελο που φτιάχνονται εκείνη τη στιγμή, συνοδεία από τις ποικιλίες που τις ετοιμάζουν με μεράκι, συμπληρώνουν γευστικά αυτήν την ανεπανάληπτη αισθητική. Τα γλυκά, τα οποία συνεχώς ανανεώνονται με συνταγές της Σταυρούλας οι οποίες παντρεύονται με χωριάτικα αυγά θα σας ξελογιάσουν. Πολύς κόσμος επισκέπτεται τον Κέδρο για να απολαύσει το τιραμισού με  φιστίκι Αιγίνης, το cheesecake με αλατισμένη καραμέλα, το αυθεντικό γαλακτομπούρεκο, την ανάμεικτη τούρτα κατσαρόλας με κεράσι, γλυκίσματα που η φήμη τους διαδίδεται. Κι όλα αυτά απογειώνονται με μια γουλιά από το χαρμάνι Lavazza που βγάζει μοναδικό espresso και έναν άπαικτο cappuccino.

Τηλέφωνο: 2228 051075

Instagram: Kedros cafe bistro

 

 

Ταβέρνα Πλάτανος

Η ταβέρνα Πλάτανος, κάποια μέτρα ανεβαίνοντας από τη Στενή και πάνω στο δρόμο, συνιστά το κέντρο στο οποίο θα βιώσουμε μια αξέχαστη ολιστική εμπειρία σε ένα περιβάλλον το οποίο περιλαμβάνει μεγάλη και ευρύχωρη αίθουσα πάνω και κάτω, μεγαλοπρεπές τζάκι, αλλά και ένα πανέμορφο κλειστό χώρο μια ανάσα από το επιβλητικό ποτάμι που ρέει. Αποκαλείται και «ναός της σούβλας» από τον χαρακτηριστικό χώρο στο οποίο ψήνονται οι σουβλιστές νοστιμιές με την προβατίνα παϊδάκι στο κάρβουνο να είναι must για όλο τον κόσμο που τη ζητά επίμονα. Αξίζει να προτιμήσετε το κοντοσούβλι και το κοκορέτσι όπως και το αρνί σούβλας που ψήνονται μπροστά στα μάτια σας. Τα μαγειρευτά του συνομιλούν με τη χωριάτικη γαστρονομία και μπορούμε να απολαύσουμε κόκορα κοκκινιστό, αγριογούρουνο, ποικιλία μανιταριών αλλά και ριζότο μανιταριών. Στον Πλάτανο πηγαίνουμε για να φάμε πολύ νόστιμα με μια φιλοσοφία η οποία αναδεικνύει το χωριό, προσθέτοντας παράλληλα και μοντέρνες πινελιές.

Τηλέφωνο: 2228 051225 – 6936662855

Facebook: Ταβερνα Πλατανος -Στενη Ευβοιας Τaverna Platanos – Instagram: platanos_taverna_steni

 

Ταβέρνα Ο Καταρράκτης

Πάνω από τη Στενή και απέναντι από τη χαρακτηριστική Βρύση και την Εκκλησία βρίσκεται η Ταβέρνα ο Καταρράκτης που ξεχωρίζει για την ποιότητα των πιάτων του και τη ζεστή φιλοξενία μιας οικογένειας που κάνει τα πάντα για να μείνουμε ευχαριστημένοι και να φάμε πολύ νόστιμα. Στο κέντρο της αίθουσας του Καταρράκτη δεσπόζει το επιβλητικό ανοιχτό και πέτρινο τζάκι, μία εστία που σηματοδοτεί την ατμόσφαιρα και ομορφαίνει το χώρο. Η τρίτη γενιά της οικογένειας διατηρεί την παράδοση στο πολύ καλό φαγητό σε ένα μαγαζί που είναι το πιο παλιό στη Στενή και έχει ιστορία από το 1970. Οι σούβλες αψεγάδιαστες, τρυφερές και πεντανόστιμες, με το αρνί, την προβατίνα παϊδάκι, το κοντοσούβλι και το κοκορέτσι να αχνίζουν γεύση, ενώ το χειροποίητο τυροπιτάρι έχει ένα τρόπο να συνεπαίρνει. Τα πιάτα τους, όπως η γίδα βραστή, ο κρασάτος κόκορας με δικές τους χυλοπίτες και τα μανιτάρια στη σχάρα, εμπεριέχουν μια γαστρονομική νότα που πηγάζει από το αυθεντικό του χωριού, αποδεικνύοντας ότι στον Καταρράκτη το φαγητό είναι γνήσιο και ατόφιο.

Τηλέφωνο: 2228051384 – 6972896081

Facebook: Ταβέρνα-Ψησταριά ‘Ο Καταρράκτης’ – Instagram: taverna o Katarraktis

 

Μελισσοφίες

Μια γενιά μελισσοκόμων με ιστορία από το 1950 παράγει το μοναδικό μέλι που θα βρούμε στις Μελισσοφίες. Η τρίτη γενιά της οικογένειας αποτελεί μία ομάδα από τους μεγαλύτερους μελισσοκόμους στην Εύβοια και ταυτόχρονα από τους πιο παλιούς. Η μελισσοκομία τους εστιάζει και ταυτόχρονα χαρακτηρίζεται από το βουνό της Δίρφυς και συνιστά την προτεραιότητά τους, προάγοντας τη συγκεκριμένη κουλτούρα του μελιού. Στις Μελισσοφίες μας περιμένει αληθινό και μοναδικό μέλι θυμάρι, πεύκο και έλατο όπως και κεραλοιφές. Αυτήν τη φιλοσοφία της Δίρφυας μελισσοκομίας ενστερνιζόμαστε και προπάντων γευόμαστε στο καλαίσθητο κατάστημα Μελισσοφίες στον πεζόδρομο του χωριού της Στενής, όπου αυτοί οι εξαιρετικοί μελισσοκόμοι θα μας μυήσουν σε αυτό το μοναδικό προϊόν της ελληνικής φύσης που λέγεται μέλι.

Τηλέφωνο 2228051241 – 6972607886

Facebook: Μελισσοφίες – Melissofies – Instagram: melissofies

 

Dirfys House

Το κατάλυμα «Dirfys House» αποτελεί ένα καινούριο, ευρύχωρο και πλήρως λειτουργικό σπίτι που θα αναβαθμίσει τις διακοπές σας και θα σας προσφέρει απόλυτη ηρεμία, χαλάρωση και ξεκούραση. Πρόκειται για μονοκατοικία που διαθέτει δυο υπνοδωμάτια με διπλό κρεβάτι και αναπαυτικό στρώμα για απόλυτη ξεκούραση, ένα μεγάλο σαλόνι με τζάκι, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τους χειμερινούς μήνες, μια πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα με τραπεζαρία, μπάνιο καθώς και εξωτερική αυλή στην είσοδο του σπιτιού. Επιπλέον υπάρχει θέρμανση, κλιματισμός, ηλιακός θερμοσίφωνας, smart TV, Netflix και WiFi. Το κατάλυμα μπορεί να φιλοξενήσει έως 6 άτομα και είναι ιδανικό για οικογένειες και παρέες.

Τηλέφωνο: 6979323114 – 6978116656

Booking Dirfys House

 

Ενοικιαζόμενο Κατάλυμα «Η Μελούτη»

Η Μελούτη, όρος από τον οποίο παίρνει την ονομασία του το κατάλυμα, είναι η κούνια που έβαζαν οι γυναίκες στους ώμους, φτιαγμένη από δέρμα ζώου και ξύλο, και με την οποία έπαιρναν μαζί το παιδί τους κατά τη διαδικασία του θέρους. Η Μελούτη είναι ένα cozy σπιτάκι με παραδοσιακή προσέγγιση και μοντέρνες πινελιές, και το οποίο χαρακτηρίζεται από τη γραφική ξύλινη σοφίτα με το υπέρδιπλο κρεβάτι. Το σπίτι στο οποίο βρίσκεται η Μελούτη είναι παλιό και χρονολογείται από το 1837 και έχει ανακαινιστεί με σεβασμό στην ιστορικότητα της αρχιτεκτονικής του, με βάση την ξηρολιθιά και μια τεχνική σοβατίσματος σε στυλ ψαροκόκαλου. Παρέχει τις ανέσεις με πλυντήριο, καφετιέρα, μηχανή espresso και ελληνικό καφέ. Στο ψυγείο θα βρούμε εκπλήξεις και χωριάτικα αυγά για πρωινό, ενώ διαθέτει όλα τα εχέγγυα ασφάλειας με φαρμακείο, ανιχνευτή καπνού και πυροσβεστήρα. Συνιστά μια πολυτελή κατοικία, ιδανική για ζευγάρια ακόμη και με ένα μικρό παιδάκι, στην οποία μπορούμε να βρούμε μέχρι αδιάβροχα και μπατόν για να τα χρησιμοποιήσουμε για ορειβασία και πεζοπορία. 

Τηλ. 6958474779 – 6958474780

airbnb Κατάλυμα «Μελούτη»

GHETTO Magazine

Το www.ghettomagazine.gr καλύπτει ό,τι είναι νέο και σημαντικό στη Χαλκίδα την Εύβοια και τη Βοιωτία. Οι άνθρωποι, οι τέχνες, ο πολιτισμός, ένας οδηγός πόλης και προορισμών, η διασκέδαση, όλα σε ένα GHETTO.
To No.1 και μοναδικό online περιοδικό της Εύβοιας και της Βοιωτίας.

Best of GHETTO

Κύλιση στην κορυφή