Στα Ψαχνά για μια κοντινή εξόρμηση και τα καλύτερα που θα συναντήσεις

Τα Ψαχνά με τα γραφικά σπίτια που χαρακτηρίζονται από τις παραδοσιακές κεραμοσκεπές και τα ανθισμένα λουλούδια στις αυλές αποπνέουν τη μαγευτική ομορφιά της ελληνικής επαρχίας. Οι καταπράσινοι λόφοι της περιοχής δημιουργούν ένα φυσικό πανόραμα που διαρρέεται από το Μεσσάπιο ποταμό, προκαλώντας έντονα συναισθήματα στον επισκέπτη.

Ετυμολογικά, η λέξη «Μεσσάπιος ή Μεσσάπιον» είναι σύνθετη και αποτελείται από το «μέσσον» ως πρώτο συνθετικό και το ρήμα «άπτω» ως δεύτερο που σημαίνει βρίσκομαι στο μέσο ή κατέχω το μέσο. Πραγματικά η πεδιάδα βρίσκεται στο μέσο της νήσου και στο μεγαλύτερο πλάτος της, ενώ ο χείμαρρος χωρίζει με ακρίβεια τη νήσο σε δύο ίσα μέρη, στοιχείο που δικαιολογεί το όνομά του. Το τοπωνύμιο αυτό που συναντάται επίσης στη βορειοδυτική Κρήτη, τη Βοιωτία και την Ιταλική Μεσσαπία σχετίζεται με τους πρώτους κατοίκους της Εύβοιας και της πεδιάδας, τους «Κουρήτες», οι οποίοι ήταν άποικοι από την Κρήτη στην Εύβοια.

Κολοβρέχτης –Έλος Ψαχνών

Περίπου 2 χιλιόμετρα νότια των Ψαχνών βρίσκεται ο υγροβιότοπος του Κολοβρέχτη, ο οποίος έχει δημιουργηθεί από τα νερά που συγκεντρώνονται στην περιοχή απ’ όπου περνά το ποτάμι και από τις εκβολές αυτού προς τον Βόρειο Ευβοϊκό κόλπο. Φιλοξενεί ποικιλία χλωρίδας και πανίδας καθώς διαβιούν περισσότερα από 50 είδη πουλιών, ενώ η βλάστηση αποτελείται από άγρια καλάμια, βούρλα και στο βάλτο εντοπίζονται αρμυρήθρες. 

Τα τρία διατηρητέα αρχοντικά της κεντρικής πλατείας των Ψαχνών αποτελούν σαφή δείγματα της κοινωνικοοικονομικής θέσης των οικογενειών στις οποίες ανήκαν και αντικατοπτρίζουν την πολιτισμική παραγωγής της περιοχής, καθώς τα Ψαχνά στα τέλη του 19ου αιώνα και στις αρχές του 20ου αιώνα εμφάνισαν στοιχεία ραγδαίας οικονομικής ανάπτυξης.

Δημοτική Βιβλιοθήκη Ψαχνών

Στην Κεντρική Πλατεία των Ψαχνων ξεχωρίζει το Αρχοντικό Γεωργίου Κεραμιδά, ένα κτίριο πέτρινο, κατασκευασμένο το 1892 και πρόκειται για ένα διώροφο ευρυμέτωπο κτίσμα με χαγιάτι και οντάδες. Από το 2006 στο κληροδότημα του αρχοντικού του Γεωργίου Κεραμιδά στεγάζεται η Δημοτική Βιβλιοθήκη Ψαχνών.

Λαογραφικό Μουσείο Ψαχνών

Στο αρχοντικό της οικογένειας Φαφούτη φιλοξενείται το Λαογραφικό Μουσείο Ψαχνών στο οποίο ο επισκέπτης μπορεί να δει να ξετυλίγεται η πολιτιστική κληρονομιά των Ψαχνών του περασμένου αιώνα, όπως έργα λαϊκής τέχνης, έπιπλα και αντικείμενα καθημερινής χρήσης. Το Αρχοντικό Φαφούτη είναι διώροφο και πέτρινο, σπουδαίο δείγμα της τοπικής αρχιτεκτονικής της εποχής με «οντάδες», «σαλόνι-δοξάτο», «μεσάντρες», «μπαγδατί», με «κατώι», ισόγειο και «ανώι».

Πολιτιστικό Κέντρο 

Το Πολιτιστικό Κέντρο στεγάζεται στο Αρχοντικό της Οικογένειας Δούδαλη, γνωστού με το προσωνύμιο «Μπουντούρας», το οποίο κατασκευάστηκε το 1885, ήταν επιβλητικό, διώροφο και πέτρινο, ενώ αντέγραφε αστικά αρχιτεκτονικά στοιχεία. 

Ναός της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος

Ο Ναός της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος βρίσκεται στην Κεντρική Πλατεία και κατασκευάστηκε στις αρχές του 20 αιώνα από Σαμιώτες μάστορες, οι οποίοι είχαν εγκατασταθεί στα Ψαχνά κατά τις ανταλλαγές των πληθυσμών του 1862 μεταξύ της Τουρκίας και του Ελληνικού Κράτους. Η αρχιτεκτονική του ναού αντιγράφει πιστά τον βυζαντινό ρυθμό του εγγεγραμμένου σταυροειδούς μετά τρούλου, ως βάση για την καλύτερη οργάνωση του τελετουργικού της λατρείας, αλλά και την τελειότερη προσαρμογή και έκφραση του εικονογραφικού προγράμματος.

Ναός Αγίου Νικολάου

Σύμφωνα με μαρτυρίες παλιών κατοίκων της περιοχής ο Μητροπολιτικός Ναός των Ψαχνών, ο Άγιος Νικόλαος είναι ο πιο παλιός ναός της πόλης. Δυστυχώς δεν έχει βρεθεί κάποια επιγραφή στο ναό η κάποια άλλη  γραπτή μαρτυρία  που  να επιβεβαιώνει την χρονολογία ανέγερσής του, ωστόσο η προφορική παράδοση αναφέρει ως πιθανή χρονολογία  την δεκαετία 1870 με 1880, καθόλου απίθανο γιατί  την περίοδο αυτή  υπάρχει οικοδομική έξαρση στην πόλη με  πέτρινα κτίρια που υπάρχουν έως σήμερα. Ο ναός είναι πέτρινος σε αρχιτεκτονικό ρυθμό τρίκλιτης βασιλικής, ενώ ο τρόπος δουλειάς της πέτρας είναι απλός όπως των κτιρίων της εποχής αυτής. 

Τα Ψαχνά αποτέλεσαν για την ομάδα του GHETTO μια όμορφη εξόρμηση στα Μεσσάπια, έφαγε στα καλύτερα σημεία των Ψαχνών δοκίμασε απίστευτο καφέ, ψώνισε καλλυντικά και βιολογικά προϊόντα και έφυγε με μοντέρνες κομμώσεις.

 

Barbershop Illegal Chops 

Ένα παραδοσιακό μπαρμπέρικο με γνώμονα την εξέλιξη, την αληθινή αγάπη για τον τόπο του, που αποπνέει έναν αέρα διαφορετικό και σύγχρονο, με ανθρώπους με όρεξη για δουλειά και πρόοδο, αλλά και αληθινό σεβασμό και αγάπη για τους πελάτες, στήθηκε στα Ψαχνά και ακούει στο όνομα Illegal Chops. To όνομά του γεννήθηκε ως ιδέα από τον ιδιοκτήτη Αντώνη, ο οποίος ήθελε να κάνει αναφορά στην πλειονότητα των κομμωτών που όταν ξεκινούν στα πρώτα τους βήματα είναι συνήθως παράνομοι, μέχρι τη στιγμή που θα εξελιχθούν και θα εργαστούν σε ένα κουρείο ή θα ανοίξουν δικό τους.  Ως εκ τούτου πρόεκυψε τόσο το illegal, όσο και το chops, ένα λογοπαίγνιο που έρχεται από τον ήχο που κάνει ένα ψαλίδι κουρέματος την ώρα που το χρησιμοποιείς. Ο ιδιοκτήτης Αντώνης και ο συνεργάτης του είναι παιδιά που μεγάλωσαν στην τοπική κοινωνία των Ψαχνών και τα περισσότερα άτομα του πελατολογίου τους είναι πρώτα φίλοι και μετά πελάτες. Κάνουν λοιπόν αντρικά κουρέματα με μοντέρνα αλλά και κλασική γραμμή, ακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις στην κομμωτική και αποδίδοντας συνάμα σεβασμό σε αυτό που παραμένει αναλλοίωτο στο χρόνο.

Αθανασίου Διάκου 6, Ψαχνά – Τηλ. 2228 024912

 

Blend Espresso Food Bar

Σε έναν χώρο με μοναδική αισθητική, μοντέρνες γραμμές, γήινα χρώματα, ωραίους φωτισμούς και επιμελημένα υλικά, δημιούργημα του designer Γιάννη Ζήκου, το Blend Espresso Food Bar αποπνέει την ζεστή ατμόσφαιρα ενός κλασάτου καφέ. Ο espresso της Ipanema με κρεμώδη και γευστικά ισορροπημένο σώμα, χαμηλή οξύτητα, πλούσιο άρωμα και τη γλυκιά επίγευση πορτοκαλιού και μελιού, επισφραγίζει ένα δυναμικό ξεκίνημα της μέρας για όλους μας. Τα ολόφρεσκα προϊόντα με τις μπαγκέτες, τις μπάρες, τις σφολιάτες και τα γλυκά αποτελούν το καλύτερο συνοδευτικό για τον αχνιστό καφέ μας ή για τον χυμό που στύβουν μπροστά μας. Το εντυπωσιακό στο Blend παραμένει το fresh cup, το απόλυτο σύστημα συσκευασίας για τα κρύα ροφήματα που μένουν πάντα φρέσκα σε αεροστεγή μορφή. Το Blend Espresso Food Bar συνιστά το meeting point στα Ψαχνά που συνδυάζει ένα πανέμορφο περιβάλλον με φανταστικές γεύσεις.

Αβάντων 9, Ψαχνά – Τηλ. 2228 301473

 

Bridge House

6 χρόνια η ομάδα του Bridge δημιουργεί πιάτα με απρόσκοπτη τη φιλοσοφία στο χειροποίητο, την καλύτερη ποιότητα και τις εξαιρετικές πρώτες ύλες. Όλα τους τα προϊόντα φτιάχνονται στο 100% από τους ίδιους, παρασκευές, ζυμώματα και σάλτσες γίνονται από την αρχή στην κουζίνα τους. Ναυαρχίδα στο μενού στέκονται τα burgers, οι πίτσες και τα ζυμαρικά. Τα φαγητά στο Bridge συνομιλούν και με μια πιο ιδιαίτερη γαστρονομία με συνέπεια να ξεχωρίσουν στην ευρύτερη περιοχή. Το φιλέτο σολομού, η καραμελωμένη πανσέτα και το cowboy burgers με χειροποίητη κοτομπουκιά, flakes παρμεζάνας και χειροποίητη ομώνυμη σως αναδεικνύουν αυτό το μαγειρικό σκεπτικό ενός μενού με πιο εκλεπτυσμένες γεύσεις. Μια βασική πληροφορία που καταδεικνύει και τον αδαμάντινο χαρακτήρα της οικογένειας του Bridge είναι ότι το μαγαζί είναι pet friendly.

Φιλελλήνων 1, Ψαχνά – Τηλ. 2228 025273

 

Makers of Coffee and Spirits

Στη γραφική Πλατεία Μποδοσάκη στα Ψαχνά ξεχωρίζει ένας χώρος που σερβίρει απίθανο καφέ το πρωί και ψαγμένα cocktails το βράδυ. Το όνομά του είναι Makers και πραγματικά μας φτιάχνει τη διάθεση με τις επιλογές σε blend espresso που προέρχονται από εξωτικούς προορισμούς παραγωγής καφέ με έμφαση στη Νότιο Αμερική. Φυσικά αξίζει να δοκιμάσετε τους φυσικούς χυμούς και την μυρωδάτη στυμμένη λεμονάδα τους. Τα cocktails που βγάζουν έχουν signature υπογραφή και παρασκευάζονται με δικούς τους πουρέδες και δικά τους ποτά, όπως το παλαιωμένο ρούμι. Η αφρόκρεμα των cocktails του Makers αποτελείται από το Makers Kiss με βότκα, liqueur, φράουλα, bubblegum, το Mexican Butterfly με τεκίλα, ανανά, λάιμ και burlesque bitters, αλλά και το Exotic Tai με ρούμια, dry curacao, spiced cranberries bitters και tropical fruits. To Makers είναι ο χώρος στα Ψαχνά που η παρέα απολαμβάνει καφέ και ποτό σε ένα περιβάλλον περισσότερο από chic.

Πλατεία Μποδοσάκη 3, Ψαχνά – Τηλ. 2228 024459

 

Mama’s Food

Το Mama’s Food ζυμώνει από το 1993 με απαράμιλλη αγάπη, μεράκι και αγνά υλικά. Σε έναν μοντέρνο χώρο που ξεχωρίζει για την όμορφη αισθητική του, σερβίρουν ποιοτικό φαγητό και λαχταριστές γεύσεις. Η απίστευτη πίτσα φτιαγμένη με χειροποίητο και τραγανό ζυμάρι συνιστά το δυνατό χαρτί του μαγαζιού, ενώ γευστικά συναρπάζουν οι μακαρονάδες, τα κρεατικά, τα burgers και τα club sandwiches. Αξίζει να δοκιμάσετε τα πεντανόστιμα καλτσόνε σε διαφορετικές εκδοχές, αλλά και το Choco Mama’s το γλυκό που θα μας απογειώσει.

Αβάντων 8, Ψαχνά – Τηλ. 2228 024934 / 6981578698

 

Mundus Angolo Lato

Στην καρδιά των Ψαχνών, το Mundus Angolo Lato φέρνει έναν αέρα ανανέωσης. Το νέο hotspot της πόλης συνδυάζει εξαιρετικής ποιότητας καφέ, απολαυστικό brunch, και μοναδικά κοκτέιλ που σίγουρα θα σας κερδίσουν. Στο Mundus Angolo Lato κάθε ρόφημα ετοιμάζεται με μεράκι και προσοχή στη λεπτομέρεια. Είτε προτιμάτε έναν δυνατό espresso, είτε έναν δροσερό freddo, εκεί θα βρείτε την ιδανική επιλογή για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Στο Mundus Angolo Lato το brunch έχει ξεχωριστή θέση. Από φρέσκα αβγά και αβοκάντο μέχρι λαχταριστά club sandwich και pancakes, το μενού καλύπτει κάθε προτίμηση. Όλα τα υλικά επιλέγονται με προσοχή και παρασκευάζονται από τους σεφ, που γνωρίζουν πώς να εντυπωσιάζουν με τη γεύση και την παρουσίαση. Για όσους αναζητούν έναν ιδιαίτερο τρόπο να τελειώσουν τη μέρα, το Mundus Angolo Lato προσφέρει μια ευρεία γκάμα κοκτέιλ που θα ικανοποιήσουν κάθε γούστο. Από κλασικά ποτά μέχρι ευφάνταστες συνταγές, οι bartenders δημιουργούν μοναδικά κοκτέιλ που συνδυάζουν αρώματα και γεύσεις με πρωτότυπο τρόπο. Το μοντέρνα διαμορφωμένο μπαρ του Mundus Angolo Lato δημιουργεί το τέλειο σκηνικό για χαλάρωση και διασκέδαση. Αν βρεθείτε στα Ψαχνά, μην παραλείψετε να περάσετε από το Mundus Angolo Lato, είναι το νέο «διαμάντι» της πόλης και υπόσχεται να σας προσφέρει στιγμές χαλάρωσης και απόλαυσης. 

Αθανασίου Διάκου 2, Ψαχνά – Τηλ.

 

Sparkle

Λίγο πριν τη γέφυρα των Ψαχνών ένα ξεχωριστό καφέ κλέβει την παράσταση. Με μια pop αισθητική, που παραπέμπει στο χαρακτηριστικό βρετανικό τηλεφωνικό θάλαμο, την ίδια στιγμή που συνδιαλέγεται με το βιομηχανικό design με την εικόνα του αμαξώματος ενός παλιού σκαραβαίου να κυριαρχεί στο εσωτερικό χώρο, μας περιμένει για μια στάση για καφέ. Οι εραστές του καφέ στο Sparkle θα βρουν τον espresso Jamaica και θα γνωρίσουν την ποικιλία Blue Mountain, μια speciality με 100% Arabica. Φυσικά ο καφές συνοδεύεται και με γλυκιές κρέπες αλλά και ψαγμένα συνοδευτικά. Εκτός του καφέ, τα ποικίλα ροφήματα τα οποία θα σας ετοιμάσουν, σίγουρα θα σας ξετρελάνουν και θα κάνουν την επίσκεψη στα Ψαχνά μοναδική.

Αβάντων 24, Ψαχνά – Τηλ. 2228 022380

 

Stage Coffee

Το Stage Coffee ξεχωρίζει εδώ και 5 χρόνια στα Ψαχνά προσφέροντας αληθινή εμπειρία καφέ με γνώμονα την παρουσία 30 χρόνων του ιδιόκτητη στο χώρο της εστίασης. Το χαρμάνι της Taf αποτελεί τη ναυαρχίδα του Stage, ένας επώνυμος espresso 100% Arabica που βγάζει θεσπέσια αρώματα και μοναδική επίγευση. Θα βρείτε επίσης χειροποίητες σφολιάτες, πεντανόστιμες φωλιές, κρέπες, sandwiches, αυθεντικές μπάρες και αφράτα donuts, τα οποία μπορείτε να συνδυάσετε με φρεσκοστυμμένους χυμούς. Όλα τα προϊόντα φτιάχνονται με βιοτεχνικό τρόπο στο δικό τους εργαστήριο και δημιουργούνται με αγνά υλικά, πολύ μεράκι και ιδιαίτερη τέχνη. Το Stage Coffee είναι μονόδρομος στα Ψαχνά για finger food και γνήσιο καφέ που θα μας πλημμυρίσει γεύση και απόλαυση.

Αβάντων & Σταδίου, Ψαχνά – Τηλ. 2228 024080

 

The Health Shop

To The Health Shop είναι ένας μοναδικός χώρος με παραφαρμακευτικά προϊόντα, συμπληρώματα διατροφής που καλύπτουν από το παιδί μέχρι και τον πιο απαιτητικό αθλητή, ορθοπεδικά παπούτσια, επιγονατίδες, κολλάρα, συσκευές μασάζ, επιδεσμικό υλικό, γάζες καθετήρες, βρεφική φροντίδα και βρεφική διατροφή, στοματική υγιεινή, οπτικά και οφθαλμιατρική φροντίδα, ανδρική φροντίδα και αποτρίχωση. Επώνυμα brands υπογράφουν τα καλλυντικά και ξεχωρίζουν στο The Health Shop όπως Vichy, Cerave, La Roche Posay, Froika, Garden, Frezyderm, Korres. Παράλληλα αξίζει να ρωτήσετε για τη γωνιά με τα οικονομικά προϊόντα και τις φθηνότερες λύσεις για την ολική φροντίδα και περιποίηση. Επισημαίνουμε το εξειδικευμένο και ευγενικό προσωπικό το οποίο μπορεί να εξυπηρετήσει και να ενημερώσει για κάθε ανάγκη.

Αβάντων 18, Ψαχνά – Τηλ. 2228022383

 

Αρτοποιείο Μιτάφης 

Το Αρτοποιείο Μιτάφη, με άξονα την παράδοση και το σεβασμό στον τόπο, γεμίζει από νωρίς το πρωί τα ράφια του, με γνήσιες αρτονοστιμιές που μοσχομυρίζουν. Το φρεσκοφουρνιστό ψωμάκι με προζύμι αποτελεί το σημείο αναφοράς, ενώ δεν λείπει η μεγάλη ποικιλία από πολλά είδη ψωμιών. Δοκιμάσαμε τις απίστευτες ζεστές σπανακόπιτες, πιπερόπιτες και τυρόπιτες που αποδίδουν το σωστό χαρακτήρα στη σφολιάτα και είναι φτιαγμένες από αγνά υλικά. Επίσης ξεχωρίσαμε το πολίτικο τσουρέκι μοσχοβολιστό, ενώ εδώ παίρνουμε και κουλούρι σμυρναίικο. Για τις υπογλυκαιμίες, μας έχει επίσης ποικιλία από βουτήματα και μυρωδάτα κέικ για να συνοδεύουμε μοναδικά τον καφέ, επισημαίνοντας σε όλους μας ότι το πρωινό στα Ψαχνά περνάει από το Αρτοποιείο Μιτάφη.

Δημόκριτου 3, Ψαχνά – Τηλ. 2228 022693

 

Μαίρη Μεσσηνέζη Creations

Το κομμωτήριο Μαίρη Μεσσηνέζη Creations, αποτελεί έναν χώρο που η κομμωτική τέχνη συναντά την προσωπική σφραγίδα της δημιουργού. Η Μαίρη με αισθητική και γούστο βγάζει haircuts που ταιριάζουν σε κάθε γυναίκα που ενδιαφέρεται για την συνολική εμφάνισή της, ενώ το κούρεμα στον άντρα επιδιώκει να βγάλει τον καλύτερο εαυτό του. Το κομμωτήριο Μαίρη Μεσσηνέζη Creations έχει ιστορία από το 2008 και παρακολουθεί τις σύγχρονες τάσεις στο χώρο της κομμωτικής, καθώς συνεργάζεται με τη Wella και ενημερώνεται για όλα τα trends στο hair styling σε Ελλάδα και εξωτερικό. Η Μαίρη επιλέγει κομμωτικά, εξίσου το κλασικό και το μοντέρνο, ανάλογα με το τι ταιριάζει στην κάθε προσωπικότητα, αποκαλύπτοντας και αναβαθμίζοντάς την.

Αβάντων 22, Ψαχνά – Τηλ. 2228 022307

 

Το Μικρό Τσιπουράδικο Μεζεδοπωλείο

Στο Μικρό μας μαγειρεύουν με 19 χρόνια εμπειρία και μας δίνουν ένα ανώτερο γευστικό αποτέλεσμα. Πρωτίστως, ενδιαφέρονται να δημιουργούν παραδοσιακά πιάτα σε ένα παραδοσιακό χώρο, που λειτουργεί τόσο με την εσωτερική σάλα όσο και με τα όμορφα τραπέζια απέναντι στην πλατεία Μποδοσάκη. Το φαγητό που φτιάχνουν παραπέμπει στο φαγητό που τρώμε στο σπίτι μας και στο οποίο προσθέτουν τον απόλυτο σεβασμό στην πρώτη ύλη και την προσήλωση στις οικογενειακές συνταγές. Η κουζίνα του «Μικρού» βγάζει θαλασσινά και κρεατικά με προεξέχοντες τις τηγανιές όπως εκείνη η περίφημη τηγανιά κοτόπουλου, η οποία κρατάει επτασφράγιστα τα μυστικά της. Τα τηγανητά καλαμαράκια είναι must, ενώ το κόκκινο σαγανάκι γαρίδα και οι ποικιλίες κρεατικών με όλα τα είδη κρέατος συνθέτουν ένα μενού το οποίο απευθύνεται σε αυτούς και αυτές που αγαπούν το αληθινό φαγητό.

Πλατεία Μποδοσάκη, Ψαχνά – Τηλ.2228 301987

 

Υδραλέτης

Το Υδραλέτης σημαίνει νερόμυλος και δίνει το όνομά του στο μοναδικό αυτό κατάστημα βιολογικών προϊόντων της οικογένειας Μυστριώτη. Εξάλλου, η ίδια οικογένεια λειτουργεί το γειτονικό παραδοσιακό παλιό αλευρόμυλο, ο οποίος με μηχανήματα που αντέχουν στο χρόνο παράγει καθαρό αλεύρι όπως παλιά. Το κατάστημα Υδραλέτης μας προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από βιολογικά και παραδοσιακά προϊόντα, όπως ξηρούς καρπούς, όσπρια, μπαχαρικά, βότανα, είδη ζαχαροπλαστικής, ζαχαρώδη και συσκευασμένα βιολογικά τρόφιμα, αλλά και βιολογικά καλλυντικά και απορρυπαντικά, τα οποία στολίζουν τα ράφια του. Η οικογένεια Μυστριώτη ασχολείται με την υγιεινή διατροφή και με συνειδητή προσπάθεια μεταφέρει στον κόσμο τον συγκεκριμένο τρόπο ζωής, προτείνοντάς μας προϊόντα που είναι σύμφωνα με τη φυσιολογική υγεία και την καθημερινή ευεξία.

Κριεζώτου 12, Ψαχνά – Τηλ. 2228 022529