Το Νεφέλη, αποτελεί το πιο χαρακτηριστικό ξενοδοχείο της Σκύρου, καθώς από τη δημιουργία του το 1989 και με διάφορες προσθήκες, είναι άμεσα συνυφασμένο με όλες τις εκφάνσεις του τουριστικού προϊόντος του νησιού.
Στο Νεφέλη η έννοια της φιλοξενίας χαρακτηρίζει την υπέροχη ομάδα του, αποτελεί ηθικό χρέος και ιερό κανόνα, ενώ οι χώροι του δεν έχουν μόνο ονόματα και αριθμούς, αλλά κυρίως ψυχή. H ταυτότητα του resort εμπεριέχεται στην επαφή με τον κόσμο, την προσέγγιση στον άνθρωπο και εστίαση σε μια φιλοξενία απόλυτα προσωποποιημένη, που έχει ως αποτέλεσμα να δημιουργείται μια αλληλεπίδραση.
Ο κόσμος μπορεί να επιλέξει το Νεφέλη για την πλήρη διαφοροποίησή του, καθώς υπάρχουν δωμάτια για όλα τα budgets, ξεκινώντας από οικονομικές προτάσεις και καταλήγοντας σε βίλες και σουίτες ως πιο premium επιλογές. Η κεντρική πισίνα 220 τμ, στην οποία μπορούμε να απολαύσουμε το πρωινό μας, συναρπάζει, ενώ η αρχιτεκτονική των δωματίων είναι συνυφασμένη με τη σκυριανή τεχνοτροπία με το χαρακτηριστικό σφα, και κρεβάτια στο χώρο, δημιουργώντας μια εμπειρία φιλοξενίας αλληλένδετη με τη Σκύρο.
Το πρωινό σχετίζεται με την σκυριανή γαστρονομική παράδοση και θα γευτούμε χειροποίητες πίτες και τη φημισμένη λαδόπιτα που μας την προτείνουν με φέτα, τη ναυαρχίδα των προϊόντων του νησιού που είναι το γνήσιο σκυριανό μέλι, όπως και αυθεντικό τοπικό γιαούρτι.
Το εστιατόριο του ξενοδοχείου Νεφέλη, το Efrosini Restaurant, προσφέρει μια διαφορετική γαστρονομική ταυτότητα με επίκεντρο το υψηλής ποιότητας κρέας, έχοντας ξεφύγει από τα τετριμμένα. Με εστίαση σε μια γαστριμαργική φιλοσοφία λίγο περισσότερο gourmet, ιδιαίτερες κοπές κρεάτων, όπως rib-eye, γαλλική χοιρινή, tomahawk, ταλιάτα μοσχάρι μας δίνει μια luxury εικόνα εστίασης που απομακρύνεται από το απλό και συνδέεται με το εκλεπτυσμένο. Οι πιο ιδιαίτερες σαλάτες, τα προσεγμένα ριζότα και τα επιλεγμένα ζυμαρικά δημιουργούν μια κουζίνα που απευθύνεται σε όσους επιθυμούν μια luxury restaurant νότα κατά την παραμονή τους στη Σκύρο.
Το Νεφέλη Hotel Skyros Resort και το Efrosini Restaurant, υπόσχονται να προσδώσουν στη διαμονή μας στη Σκύρο μια αρχοντική πινελιά καλωσορίσματος και κουζίνας που έχει ως απώτερο στόχο να δημιουργήσει μια εξευγενισμένη γευστική εμπειρία που όμοια της δεν υπάρχει αλλού στο νησί.
Χώρα, Σκύρος – Info: skyros-nefeli.gr
Τηλ.2222091964
Facebook: Skyros Nefeli Hootel – Instagram: Nefeli Hotel Skyros