Λένγκα Γρηγοριάδου: «Ο οινοτουρισμός και η φιλοξενία είναι το πάθος μου και η μεγάλη μου αγάπη»

Λένγκα Γρηγοριάδου – Μια χρονιά που διακρίθηκε με το χρυσό μετάλλιο στον οινοτουρισμό. Είναι από τις γυναίκες επιχειρηματίες του νησιού μας, που έχουν ξεχωρίσει και διαπρέψει στον χώρο του κρασιού, με τις καινοτόμες ιδέες της, όπως η δημιουργία των πρώτων ελληνικών καλλυντικών από σταφύλι. Μας μιλάει για την σημασία του οινοτουρισμού στη Χαλκίδα και την Εύβοια, για τη γυναίκα επιχειρηματία στον χώρο του κρασιού, και για το πως ονειρεύεται την πόλη της Χαλκίδας.

Το Κτήμα Αβαντίς κατέκτησε το χρυσό μετάλλιο στον οινοτουρισμό. Πως έχεις καταφέρει να διαμορφώσεις έναν τέτοιο προσανατολισμό για το Κτήμα;

Ο Οινοτουρισμός είναι το πάθος και η μεγάλη μου αγάπη.

Με ενθουσιάζει η ιδέα να φιλοξενώ κόσμο στο Κτήμα Αβαντίς, αναδεικνύοντας κομμάτια της ιστορίας των κρασιών, του τόπου και των ανθρώπων.

Το χρυσό μετάλλιο από τα Tourism Awards 2024 ήρθε λόγω της καινοτομίας που έχω εισαγάγει το 2016, όταν δημιούργησα το πρώτο Wellness μέσα σε ελληνικό Οινοποιείο.  

Στο Oenotherapy Wellness πραγματοποιούνται σταφυλοθεραπείες, δηλαδή περιποιήσεις  προσώπου με καλλυντικά από τους αμπελώνες μας που βασίζονται στα δραστικά συστατικά των σταφυλιών. Αυτή η σύνδεση του κρασιού και της ευεξίας πέρα από ελληνική καινοτομία, λειτουργεί και ως υπεραξία για το Κτήμα μας.

Πόσο σημαντικός είναι για τη Χαλκίδα και την Εύβοια ο οινοτουρισμός; Πώς μπορεί να εξελιχθεί;

Ο οινοτουρισμός και η φιλοξενία είναι το πάθος μου.

Στο Κτήμα Αβαντίς ξεκίνησα οινοτουρισμό μόνο με δύο επισκέπτες το 2006, όντας το πρώτο οινοποιείο στην Στερεά Ελλάδα που δεχόμασταν κόσμο.

Σήμερα δεχόμαστε 12.000 επισκέπτες ετησίως με προσανατολισμό κυρίως στις μεμονωμένες επισκέψεις. Απολαμβάνουμε να φιλοξενούμε κόσμο και να μοιραζόμαστε τις ιστορίες του Κτήματος Αβαντίς, των κρασιών, των ανθρώπων και των αμπελώνων μας.

Είναι γεγονός ότι οι επισκέπτες των οινοποιείων έχουν ανώτερο βιοτικό και μορφωτικό επίπεδο, με πολύπλευρα πολιτιστικά και γαστρονομικά ενδιαφέροντα. Θα μπορούσαν να είναι εν δυνάμει πελάτες στα εστιατόρια και τις ταβέρνες της Χαλκίδας και της Εύβοιας, στις δραστηριότητες του νησιού, στα μουσεία, τις παραλίες που προσφέρουμε στην Εύβοια. Είναι στο χέρι μας να καταφέρουμε να κερδίσουμε τις εντυπώσεις ώστε να τοποθετήσουμε την Εύβοια ακόμη πιο αισθητά στον τουριστικό χάρτη της Ελλάδας, προσελκύοντας τουρισμό πιο υψηλού επιπέδου από ό,τι τις περασμένες δεκαετίες. Είναι επιτακτική ανάγκη να προσελκύσουμε ποιοτικό τουρισμό, αν θέλουμε να αναδείξουμε την θετική πλευρά του νησιού.

Γυναίκα επιχειρηματίας στην Ελλάδα και στον χώρο του κρασιού. Συνάντησες δυσκολίες; Υπήρχε ή υπάρχει ακόμη κοινωνική διάκριση;

Δραστηριοποιούμαι σε έναν κατά βάσει ανδροκρατούμενο χώρο. Παρόλα αυτά ποτέ δεν ένιωσα υποδεέστερα από τους άντρες συναδέλφους ή συνεργάτες μου. Στον χώρο του κρασιού οι Οινοποιοί είμαστε πολύ δεμένοι, προσανατολισμένοι στον ίδιο στόχο, με κοινό σκοπό και όραμα. Όποιος πάει μπροστά λειτουργεί ως έμπνευση για τους υπολοίπους. 

Ίσως είναι η φύση του αντικειμένου μας να σκορπάμε χαρά και να διακονούμε τον μέρος του πολιτισμού μας που δεν χωράνε αρνητικές και τοξικές συμπεριφορές.

Είναι η Χαλκίδα μια όμορφη πόλη; Μια ωραία πόλη για να ζεις και να δημιουργείς;

Η Χαλκίδα είναι μια όμορφη πόλη με ωραίες γειτονιές και φυσική ομορφιά, λόγω του Ευρίπου, αλλά δυστυχώς απέχει πολύ από αυτό που έχω στο μυαλό μου. Ονειρεύομαι μια Χαλκίδα ως μια μικρή Βενετία, με βαρκούλες να κάνουν τον γύρο της πόλης στους επισκέπτες, με δομημένη ξενάγηση για το μοναδικό φαινόμενο της παλίρροιας και άμπωτης στον πορθμό του Ευρίπου, με ξεναγήσεις για τα ιστορικά σημεία του νησιού, και διευρυμένο ωράριο μουσείων. 

Ο τόπος που δημιουργώ είναι τα Αμπέλια – ο Μύτικας που ως προάστιο πλέον της Χαλκίδας με εμπνέει απόλυτα. Από το γραφείο μου απολαμβάνω να αντικρίζω έναν από τους αμπελώνες μας . Αυτό για εμένα λειτουργεί ως απόλυτη έμπνευση σε καθημερινή βάση.

Τι να φέρει το 2025; 

Εύχομαι τo 2025 να φέρει υγεία, αγάπη και ζεστασιά στις καρδιές μας. Να μοιραζόμαστε στιγμές συντροφικότητας με τους αγαπημένους μας γεμάτες ποιότητα και απόλαυση. Μακάρι κάθε ποτήρι κρασί που γεμίζουμε να ξορκίζει κάθε κακή ενέργεια.