Μια αληθινή αρχόντισσα η Κύμη μας περιμένει τον Αύγουστο να μας ξελογιάσει με την ομορφιά της, τις παραλίες της και τα παραδοσιακά γλυκά της. Μια πανέμορφη παραλιακή οδός μέχρι το χωριό της Κύμης και εντυπωσιακά αρχοντικά συνθέτουν ένα σκηνικό το οποίο θα μας αποζημιώσει αισθητικά στις καλοκαιρινές μας διακοπές.
Οι παραλίες της περιοχής ονομαστές, το Στόμιο, το Σουτσίνι και το Λιμανάκι κοντά στο λιμάνι της Κύμης από τη μια, και τα φαντασμαγορικά Θαψά και το Τσίλαρο από την άλλη, δημιουργούν μια ακτογραμμή με απαράμιλλη ομορφιά.
Στο κάτω μέρος της Κύμης βρίσκεται ο οικισμός της Παραλίας της Κύμης, ο οποίος παλαιότερα ονομαζόταν Λιανάμμος ή λιανή Άμμος.
Ανεβαίνοντας στο χωριό της Κυμης ο ταξιδιώτης μπορεί να θαυμάσει την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική και τη διακόσμηση στα οικήματα, στους τοίχους, στις κεραμοσκεπές, στα πορτοπαράθυρα και στα μπαλκόνια των κτισμάτων. Τα αρχοντικά της Κύμης ήταν κατά κανόνα ανώγεια, καθώς το ισόγειο χρησίμευε για αποθήκευση κυρίως του κρασιού και του λαδιού και είναι κατασκευασμένα με πέτρα, την οποία έκτισαν Ηπειρώτες κυρίως, αλλά και Μακεδόνες κτίστες.
Σημαντικό αξιοθέατο στην Κύμη είναι το σπίτι όπου γεννήθηκε και μεγάλωσε ο διεθνούς φήμης γιατρός Γεώργιος Παπανικολάου, ο οποίος εφηύρε το τεστ Παπανικολάου, γνωστό και ως Pap-test, που έφερε επανάσταση στον τομέα της κυτταρολογίας και της διαγνωστικής γυναικολογίας, προλαμβάνοντας τον καρκίνο του τραχήλου της μήτρας. Το πατρικό του σπίτι, όπου πέρασε τα πρώτα χρόνια της ζωής του, έχει αγοραστεί από το Δήμο και βρίσκεται σε κατάσταση αναπαλαίωσης με σκοπό να στεγάσει μελλοντικά μουσείο αφιερωμένο στη ζωή και στο έργο του μεγάλου ερευνητή.
Σημαντικό στοιχείο της Κύμης είναι το Λαογραφικό Μουσείο Κύμης το οποίο αποτελεί έναν αξιόλογο πολιτιστικό θησαυρό της περιοχής. Ιδρύθηκε το 1981 από το Μορφωτικό και Εκπολιτιστικό Σύλλογο Κύμης και στεγάζεται σε νεοκλασικό κτίριο της πόλης, του 19ου αιώνα. Περιλαμβάνει περί τα 1600 αντικείμενα λαϊκής τέχνης, μια μεγάλη συλλογή αντικειμένων και εκθεμάτων που σχετίζονται με τη ζωή και την παράδοση των κατοίκων της περιοχής.
Από τους ιστορικότερους ναούς της Κύμης είναι ο Άγιος Αθανάσιος, ο οποίος βρίσκεται στην κεντρική πλατεία της Κύμης. Ο σημερινός ναός κτίστηκε το 1932 σε σχέδια του ιερέα και υπομηχανικού Γεωργίου Βάσσου, ως μία παραλλαγή του σταυροειδούς εγγεγραμμένου ναού με αρκετές ιδιοτυπίες. Στις γωνίες του δυτικού τμήματος του ναού προσαρμόζονται δύο κωδωνοστάσια και η είσοδος εντάσσεται σε απλό πρόπυλο. Η σημερινή κατασκευή είναι μάλλον η τρίτη στο ίδιο σημείο.
Η Κύμη φημίζεται για τη ζαχαροπλαστική της με τον μπακλαβά που φτιάχνεται με ιδιαίτερο τρόπο, τα αμυγδαλωτά, τα γλυκά από μούστο όπως σουτζούκια, χαϊμαλιά, παστοκύδωνο, τα διάφορα λικέρ, τις μαρμελάδες, τα καρύδια, αλλά και τα γνωστά αποξηραμένα σύκα.
Το GHETTO Magazine τον φετινό Αύγουστο ταξίδεψε στην επιβλητική και συνάμα γραφική Κύμη, σεργιάνισε στα σοκάκια της, θαυμάζοντας τα αρχοντικά και τον πολιτισμό της, απόλαυσε τη θαλάσσια ακτογραμμή της και παρουσιάζει εξέχοντα μέρη για εκλεκτή γαστρονομία, τοπική ζαχαροπλαστική και διασκέδαση που θα ομορφύνουν το καλοκαίρι μας και ιδιαίτερα το μήνα της Παναγιάς.
@ghetto.magazine Κύμη: Γραφική και επιβλητική ιδανικός προορισμός για τον Αύγουστο 💙🌊 🪟 Το μπαλκόνι του Αιγαίου με μοναδική θέα 😍 #foru #forypupage #mpesforyou #viral_video #evia
Στόμιο
Kouros Beach
Στο Στόμιο το beach bar με την πολύχρονη παρουσία που έχει ταυτιστεί με την περιοχή δεν είναι άλλο από το Kouros. Η πανέμορφη λευκή βεράντα βρίσκεται στον πάνω χώρο, ενώ στην παραλία μας υποδέχεται με ξαπλώστρες και ομπρέλες για να χαλαρώσουμε και να απολαύσουμε την ομορφιά της θάλασσας του Αιγαίου. Στο Kouros Beach έχουν αποκτήσει φήμη οι κρέπες του, γλυκές και αλμυρές, τις οποίες φτιάχνει με χειροποίητο χυλό, χρησιμοποιώντας μια εντελώς handmade μέθοδο, γεγονός που δικαιολογεί τη νοστιμιά τους. Ακόμη υπάρχουν λαχταριστά burger, club sandwiches, κοτομπουκιές, ενώ η μπύρα και το ουζάκι μας συνοδεύονται από περιποιημένες ποικιλίες ψαρικών και κρεατικών. Σημαντική είναι και η συνεργασία με την Kayak και το παγωτό της, το οποίο θα το συνοδέψουμε με τις γλυκιές κρέπες μας ή θα το απολαύσουμε σε ποικίλες γεύσεις. Απόλυτο trend του Kouros ο μοναδικός espresso Mrs Rose, με εκλεκτό χαρμάνι 100% Arabica, ο οποίος δίνει έναν απίθανα γευστικό freddo ή caldo.
Τηλ. 2222 071486
Tulum Resto Bar
Το εντυπωσιακό Tulum Resto Bar ξεχωρίζει στο Στόμιο με το εντυπωσιακό design που βασίζεται στο ξύλο, την cozy ατμόσφαιρα και την μοναδική επαφή του με τη θάλασσα, καθώς έχουμε πιάτο ολόκληρο το Αιγαίο. Σε ένα εντυπωσιακό περιβάλλον με τα μουσικά ακούσματα που επιλέγει ο deejay και τα επιλεγμένα θεματικά events, μπορούμε να απολαύσουμε άπαιχτα cocktail, επιλογές σε brunch και εξαιρετικό φαγητό, ατενίζοντας το βαθύ γαλάζιο του ορίζοντα. Η κουζίνα του με έντονες αναφορές στις μεσογειακές γεύσεις και υλικά, μας βγάζει ορεκτικά όπως ταρτάρ σολωμού, σαλάτες όπως η burrata mortadella, ζυμαρικά όπως τα vodkatini salmon, και κυρίως πιάτα όπως την tagliata bourbon cocote ή την πανσέτα slow cook. Τα πρωινά στις υπεραναπαυτικές ξαπλώστρες ρεμβάζουμε με ψαγμένο καφέ και δροσιστικούς χυμούς, αλλά και λαχταριστά γλυκά όπως το μοναδικό Dubai burger και η lemon pie, που φτιάχνουν τη διάθεση. Το βραδάκι το Tulum φωτίζεται και αλλάζει πρόσωπο, αναβαθμίζοντας και τη διασκέδασή μας, ενώ οι vintage βραδιές κάθε Πέμπτη, στις οποίες γίνεται μια ιστορική αναδρομή με πλοηγό τη μουσική, ομορφαίνουν το καλοκαίρι μας.
Τηλ. 6988296581
Παραλία Κύμης
Baròn
Σε ένα μαγευτικό σημείο πάνω στο κύμα μας υποδέχεται, στην Παραλία της Κύμης, το Baròn. Πρόκειται για ένα μαγαζί που υπήρχε, ωστόσο από τον Μάρτιο του 2024 λειτουργεί υπό νέα διεύθυνση, κλείνοντας φέτος έναν χρόνο επιτυχίας και αλλάζοντας τον χάρτη της διασκέδασης στην περιοχή. Ο έντεχνα ανακαινισμένος χώρος που έχει δημιουργήσει η νέα ιδιοκτήτρια αποπνέει μια χαλαρωτική ατμόσφαιρα και ένα υπέροχο περιβάλλον για να απολαύσουμε καφέ, brunch, snack και ποτό. Super είναι η γλυκιά βάφλα που φτιάχνουν στο Baròn, η οποία γίνεται εντελώς χειροποίητα, με παγωτό από το ζαχαροπλαστείο Σιδεράκη. Φυσικά το brunch με επιλεγμένες επιλογές, τα club sandwiches και οι μπαγκέτες με ολόφρεσκο ψωμί από το φούρνο κλέβουν την παράσταση. Το βράδυ η ξένη mainstream μουσική, στον εξωτερικό χώρο με τα υπέροχα φώτα στα δένδρα, δημιουργεί μια μαγευτική ατμόσφαιρα για να δοκιμάσουμε τα φοβερά cocktail του Baròn, τα οποία παρεμπιπτόντως είναι σε πολύ καλές τιμές.
Τηλ. 2222 023531
Petrino 1887
Το 1887 αποτελεί τη χρονιά ορόσημο στην οποία χτίστηκε το εντυπωσιακό πέτρινο κτίριο του μαγαζιού, το οποίο ξεχωρίζει τόσο με το φως της ημέρας, όσο και με το νυχτερινό φωτισμό στην Παραλία της Κύμης, δίνοντας το χαρακτηριστικό όνομα Petrino 1887. Σε συνδυασμό με τον ολοκαίνουργιο χώρο που έχει δημιουργηθεί στο κάτω μέρος του μαγαζιού, απέναντι από την προβλήτα, με έντονη την αύρα της θάλασσας, το Petrino 1887 αποτελεί το ομορφότερο μέρος για καφέ και ποτό, το οποίο διακρίνεται για το ειδυλλιακό περιβάλλον και την παρεΐστικη διάθεση. Μοναδικά events, επιλεγμένα μουσικά ακούσματα και party mood συνθέτουν την ατμόσφαιρα αυτού του πολυχώρου που μας κρατά συντροφιά από το πρωί ως το βράδυ. Το Petrino 1887 μας ετοιμάζει τα πιο δροσιστικά cocktails, ενώ η απίστευτη θέα στο Λιμάνι της Κύμης δημιουργεί μια ασύγκριτη εμπειρία καφέ. Το Petrino 1887 συνιστά το σημείο αναφοράς της διασκέδασης στην Παραλία της Κύμης, σηματοδοτώντας την πεμπτουσία των καλοκαιρινών μας στιγμών.
Τηλ. 697 403 8486
Αρτολιχουδιές Βασιλείου
Μπροστά στην παραλία και με θέα το λιμάνι ο Φούρνος Βασιλείου, με εμπειρία και παρουσία στο χώρο από το 2001, υπόσχεται τις καλύτερες αρτολιχουδιές και τα πιο σιροπιαστά γλυκίσματα, τιμώντας την παραδοσιακή κουμιώτικη αρτοποιία και ζαχαροπλαστική. Κουλούρια, σφολιάτες, παξιμάδια, βουτήματα και φυσικά αχνιστό ψωμί αποτελούν την γκάμα ενός αρτοποιείου που εμπλουτίζει γευστικά το πρωινό μας. Θα σας αποπλανήσει η ονειρική γεύση του παραδοσιακού μπακλαβά με αυτήν τη μυστική συνταγή, αλλά και η πορτοκαλόπιτα, η σοκολατόπιτα, η καρυδόπιτα, ο μπαμπάς και το ραβανί. Η επιτομή της απόλαυσης δεν είναι άλλη από τη μυρωδάτη γαλατόπιτα η οποία αποδίδει με τον πιο γλαφυρό τρόπο την γαστρονομική κουλτούρα του τόπου, η μπουγάτσα και η σπανακόπιτα που βγαίνουν με ντόπιες συνταγές. Ο φούρνος Βασιλείου αποτελεί και σημείο συνάντησης για καφέ στον μαγευτικό χώρο του με τη σκιά των δέντρων, καθώς συνοδεύουμε όλες αυτές τις λιχουδιές και με ένα εξαιρετικό χαρμάνι espresso, το οποίο ομορφαίνει τη διάθεση και φτιάχνει το κέφι.
Τηλ. 2222 300501
Ζαχαροπλαστείο Σιδεράκη
Το Ζαχαροπλαστείο Σιδεράκη ξεκίνησε το 1973, στην πλατεία της Κύμης, με ένα μικρό ζαχαροπλαστείο και καφενείο γεμάτο όνειρα και πάθος. Η οικογενειακή πορεία έχει διαμορφώσει την ταυτότητά του Ζαχαροπλαστείου, και σήμερα, με το όνομα «αδελφές Σιδεράκη», συνεχίζουν με σύγχρονα μέσα παρασκευής αλλά πάντα πιστοί στις παραδοσιακές συνταγές και στην υψηλή ποιότητα που τους διακρίνει. Το όνομα Σιδεράκη έχει καταστεί συνώνυμο με τον καλύτερο μπακλαβά, τα αμυγδαλωτά και όλα τα παραδοσιακά γλυκά της Κύμης. Το γαλακτομπούρεκο, το κανταΐφι, το παστοκύδωνο και οι κουραμπιέδες δεν είναι απλώς γλυκά, είναι διαχρονικές συνταγές που αντέχουν στο πέρασμα των χρόνων και ξυπνούν αναμνήσεις παλιών, αγαπημένων στιγμών. Στο Ζαχαροπλαστείο Σιδεράκη δημιουργούν επίσης τούρτες, πάστες και παγωτά που ξεχωρίζουν για την πρωτοτυπία και την αυθεντική τους γεύση και τα αγνά τους υλικά. Στο μοναδικό αυτό ζαχαροπλαστείο στην Κύμη, κάθε μπουκιά είναι μια έκρηξη καθαρής γλυκύτητας, σχεδιασμένη να προσφέρει στιγμές απόλυτης απόλαυσης και να εντυπωσιάζει με κάθε λεπτομέρεια.
Τηλ. 2222023722
Κύμη
ΚαφεΖαχαροπλαστείο «ΤΟ ΔΙΕΘΝΕΣ»
Το Διεθνές στην πλατεία της Κύμης, με τη γραφική θέα στην εκκλησία του Αγίου Αθανασίου, είναι το πρώτο μαγαζί που άνοιξε στην Κύμη από τον παππού της οικογένειας. Τώρα, η δεύτερη και η τρίτη γενιά μας προσκαλούν να απολαύσουμε γλυκίσματα και καφέ σε ένα μαγαζί, που αποπνέει εκείνα τα στοιχεία ενός παραδοσιακού καφενείου και την αρχοντιά ενός κτηρίου, που ξεχωρίζει. Ο κατάλογος έρχεται από το μεγαλείο του παρελθόντος με καφέδες, αναψυκτικά, χυμούς, τσίπουρο και ούζο με μεζέ, μπύρες, αλλά και μοντέρνα cocktail. Τα γλυκά που μας προτείνει το Διεθνές φτιάχνονται στο εργαστήριό του και εκφράζουν απερίφραστα την παράδοση με ναυαρχίδα τον μπακλαβά με αμύγδαλο και καρύδι, τα παραδοσιακά αμυγδαλωτά, αλλά και την καρυδόπιτα, την πορτοκαλόπιτα, το ραβανί και το κανταΐφι να αποδίδουν το μεγαλείο του γλυκού. Το Διεθνές συνιστά το γραφικό σημείο στην πλατεία της Κύμης, όπου η κλασική αξία του αυθεντικού συνδυάζεται με την ομορφιά του σήμερα, αποδίδοντας αληθινή ουσία στις στιγμές μας.
Τηλ. 2222 022421
Άρτος & Παράδοση Παπαϊωάννου
Το Αρτοποιείο Παπαϊωάννου είναι συνυφασμένο με την ιστορία του τόπου, καθώς βρίσκεται στην Κύμη από το 1931 και σήμερα η τρίτη γενιά, ο αρτοποιός Γιάννης Παπαϊωάννου, συνεχίζει να φτιάχνει μοναδικά αρτοποιήματα. Η φιλοσοφία του στον τρόπο που δημιουργεί συνδιαλέγεται με τεχνικές που αποπνέουν το παρελθόν σε συνδυασμό με τη συνεισφορά του μοντέρνου. Ξεχωρίζει το αχνιστό ψωμί το οποίο θα βρούμε σε ζυμωτό, με προζύμι, χωριάτικο, προζύμι ολικής, πολύσπορο, καλαμπόκι και το παλιό το άσπρο το εβδομηντάρι, αληθινές γεύσεις οι οποίες μας ταξιδεύουν πίσω στο χρόνο. Το Αρτοποιείο Παπαϊωάννου είναι επίσης γνωστό για τα παραδοσιακά παξιμάδια του από χωριάτικο και επτάζυμο ψωμί και τις φρυγανιές λευκές ή ολικής. Επιπλέον σε αυτόν τον παραδοσιακό φούρνο θα βρούμε μεγάλη ποικιλία από κριτσίνια και ψωμί για τοστ χωριάτικο και ολικής, όπως και αληθινά ψωμάκια, μπακέτες και ψωμί για sandwiches. Σημαντικό να αναφέρουμε και τη συνεργασία με ένα εξαιρετικό εργαστήριο ζαχαροπλαστικής, στο οποίο ο γιός Παναγιώτης Παπαϊωάννου φτιάχνει από τούρτες με παραγγελία, μέχρι γλυκά και απίθανες χειροποίητες μπάρες.
Τηλ. 2222 022582
Ζαχαροπλαστείο «Ο ΣΠΥΡΟΣ»
Ένα ζαχαροπλαστείο, ακριβώς απέναντι από την κεντρική πλατεία Κύμης, το οποίο ανακαλεί μνήμες από άλλες εποχές, όπου το παραδοσιακό ήταν και το κλασικό, είναι «ο Σπύρος». Δύο αδέρφια, η δεύτερη γενιά του ζαχαροπλαστείου, δημιουργούν εκείνα τα πατροπαράδοτά γλύκα, τα οποία συνομιλούν με την παραδοσιακή κουμιώτικη ζαχαροπλαστική. Ο χώρος, φτιαγμένος με πυλώνα τη χαρακτηριστική διακόσμηση του τόπου, τα κλασικά καθίσματα, τους παραδοσιακούς καθρέφτες, τις βιτρίνες με τα σεμεδάκια, συνθέτει την ανάλογη ατμόσφαιρα για να διαλέξουμε, από τα μεγάλα ταψιά, μπακλαβάδες που τους φτιάχνουν με αμύγδαλο και καρύδι, μελομακάρονα και κανταΐφι, ολόφρεσκα αμυγδαλωτά με τριμμένο αμύγδαλο, κουραμπιέδες με βούτυρο γάλακτος και αμύγδαλο, γεύσεις που αντανακλούν την αυθεντική και γνήσια ιστορία της Κύμης. Το Ζαχαροπλαστείο «ο Σπύρος» μας προσκαλεί να δοκιμάσουμε όλα αυτά τα ιδιαίτερα γλυκίσματα που το έθιμο στην Κύμη επιτάσσει να φτιάχνονται στις γιορτές, και που εκεί τα απολαμβάνουμε ολόφρεσκα κάθε μέρα του χρόνου, βιώνοντας μια αέναη γιορτινή και γλυκένια εμπειρία.
Τηλ. 22220 22464, 22220 22030 / 6977605883, 6946723552
