Κύμη: Eπιβλητική θέα στο Αιγαίο, αφοπλιστική λιτότητα και αδάμαστη ομορφιά

Το GHETTO βρέθηκε στην Κύμη, με την επιβλητική θέα στο Αιγαίο, την αφοπλιστική λιτότητα και την αδάμαστη ομορφιά

Η Κύμη είναι η σημαντικότερη πολιτεία της Εύβοιας και το όνομά της παραμένει σχεδόν ανέπαφο στο πέρασμα των χρόνων. Η προέλευσή του ονόματος της Κύμης είναι πιθανόν να είναι από τις λέξεις “Κύμα” ή “Κώμη”.

Πριν φτάσουμε όμως στην Κύμη κάναμε μια στάση στην δημοφιλέσταστη παραλία Στόμιο αλλά και στο χωριό της Πλατάνας, με την γραφική παραλία με τα παραδοσιακά σπίτια και το ιστορικό “Μουράγιο”,

αλλά και τις εκβολές του ποταμιού της Σκοτεινής με το πετρόκτιστο γεφύρι της και της πάπιες που τσαλαβουτούν στα νερά, είναι μερικά από τα πολλά αξιοθέατα του χωριού.

Στην Κύμη θα συνδυάσετε την εξερεύνηση στην γραφική ενδοχώρα, η οποία σας δίνει το προνόμιο μιας μαγευτικής θέας στο Αιγαίο, με τις βουτιές στις εκπληκτικές παραλίες που βρίσκονται στις γύρω περιοχές, βρέχονται από το Αιγαίο και είναι απαράμμιλης και σπάνιας ομορφιάς!

Στην βόλτα σας στα γραφικά σοκάκια της Κύμης θα σας εντυπωσιάσουν και θα θαυμάσετε τα “Κουμιώτικα” αρχοντικά των ναυτικών.

Τα αρχοντικά είναι κτησμένα τον 19ο αιώνα, από ηπειρώτες μαστόρους, και τα περισσότερα είναι φτιαγμένα έτσι ώστε να απολαμβάνουν την θέα της θάλασσας.

Στο οδοιπορικό μας στην Κύμη συναντήσαμε ωραίους και φιλόξενους ανθρώπους και προτείνουμε 11 επιλογές που θα απολαύσετε στην Αρχόντισσα Κύμη, την Πλατάνα και το Στόμιο.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Ghetto Magazine (@ghettomag_)

 

Στόμιο

Tulum Resto Bar

Το εντυπωσιακό Tulum Resto Bar ξεχωρίζει στο Στόμιο με το επιβλητικό του design και την cozy ατμόσφαιρα. Μέσα στις αποχρώσεις του χρώματος saumon που έχει ο χώρος και με τα ηχητικά ακούσματα από house διαθέσεις που προτείνει ο deejay, μπορούμε να απολαύσουμε τα μοναδικά cocktail ατενίζοντας το βαθύ γαλάζιο του ορίζοντα. Τα πρωινά στις υπεραναπαυτικές ξαπλώστρες ρεμβάζουμε με ψαγμένο καφέ και δροσιστικούς χυμούς. Επίσης food επιλογές που παντρεύουν χαρισματικά Ελλάδα και Μεσόγειο, αποδίδουν το ύφος ενός Resto Bar που αναδεικνύει τουριστικά την περιοχή. Μην ξεχνάμε και τις vintage βραδιές κάθε Πέμπτη, μια ιστορική αναδρομή με πλοηγό τη μουσική.

Τηλ. 6988296581

Facebook: Tulum Resto Bar – Instagram: Tulum Evia Greece

 

Kouros beach bar

Το απόλυτο beach bar με 20 χρόνια ιστορία το βρίσκουμε στο Στόμιο και λέγεται Kouros. Από ψηλά εντυπωσιάζει η λευκή βεράντα του με τις γαλάζιες χρωματικές εντάσεις, ενώ στην παραλία μας υποδέχεται με ξαπλώστρες για να χαλαρώσουμε και να απολαύσουμε το Αιγαίο. Όταν πεινάσουμε η πρώτη μας σκέψη είναι οι κρέπες, γλυκές και αλμυρές, για τις οποίες ο Kouros είναι γνωστός. Φυσικά υπάρχουν χορταστικά club sandwiches, ενώ η μπύρα και το ουζάκι μας συνοδεύονται από περιποιημένες ποικιλίες. Απόλυτο trend του Kouros ο μοναδικός espresso Mrs Rose, με μοναδικό χαρμάνι 100% Arabica, ο οποίος δίνει έναν απίθανα γευστικό freddo ή caldo.

Τηλ. 2222 071486

 

Πλατάνα 

Ψαροταβέρνα «η Ανατολή» Κουτέλος

Το καταπληκτικό αυτό οίκημα δίπλα στη θάλασσα αποτελεί τον πρώτο χώρο ενός μαγαζιού που δημιουργήθηκε από τον προπάππου της οικογένειας και χρονολογείται από το 1870 περίπου. Το 1935 ο γαμπρός της οικογένειας Κουτέλος μπήκε στο μαγαζί και από τότε φέρει το όνομά του, ενώ τώρα έχει περάσει στα χέρια της τρίτης γενιάς. Ακριβώς πάνω στο κύμα και με απίστευτη θέα στην ακροθαλασσιά της Πλατάνας, στον Κουτέλο θα μας προτείνουν ολόφρεσκα ψάρια και μόνο ότι βγάζει η θάλασσα και τα δικά τους καΐκια.  Αυτό είναι και το απόλυτο must της ψαροταβέρνας, ψάρι πιασμένο από τη βάρκα και ψημένο στα κάρβουνα. Ιδιαίτερο πιάτο είναι και η τονοσαλάτα με φρέσκο τόνο, όπως και το αχνιστό τηγανόψωμο μαζί με τα μεζεδάκια που φτιάχνονται όλα στο χέρι. Ίσως το καλύτερο που δοκιμάσαμε να ήταν η σουπιά τηγανισμένη με το μελάνι της, μια πανδαισία γεύσης που δεν ξεχνιέται.

Τηλ. 2222 071272

 

Παραλία Κύμης

Petrino 1887

Το 1887 χτίστηκε το πανέμορφο πέτρινο κτίριο του μαγαζιού το οποίο φέρει και το ομώνυμο όνομα Petrino 1887. Αποτελεί τον ομορφότερο χώρο για καφέ και ποτό στην παραλία της Κύμης, ένα μέρος με ειδυλλιακή ατμόσφαιρα και παρεΐστικη διάθεση. Θεματικές βραδιές με ξεχωριστή μουσική, sushi nights από το Kaiyo, αλλά και events συνθέτουν το κλίμα του all day αυτού πολυχώρου. Οι bartenders δημιουργούν απίθανα signature cocktails και μας έβγαλαν τα καλύτερά τους, το Petrino με gin και φράουλα, το Dragon kiss με βότκα και φρούτο dragon, αλλά και το St Lucia με τρία διαφορετικά ρούμια συνδυασμένα με την οξύτητα του ανανά. Το Petrino 1887 αποτελεί το trade mark της διασκέδασης στην Παραλία της Κύμης και μας περιμένει για να ζήσουμε αληθινές στιγμές καλοκαιριού.

Τηλ. 697 403 8486

Facebook: Petrino 1887 – Instagram: Petrino_1887

 

Βασιλείου Αρτολιχουδιές

Μπροστά στην παραλία και με θέα το λιμάνι ο Φούρνος Βασιλείου υπόσχεται τις καλύτερες αρτολιχουδιές και τα πιο σιροπιαστά γλυκίσματα, τιμώντας την παραδοσιακή κουμιώτικη αρτοποιία και ζαχαροπλαστική. Θα βυθιστείτε στην ονειρική γεύση του μπακλαβά με αυτήν τη μυστική συνταγή, τις πορτοκαλόπιτες, τις σοκολατόπιτες, την καρυδόπιτα και το ραβανί. Η επιτομή της απόλαυσης δεν είναι άλλη από τη μυρωδάτη γαλατόπιτα η οποία αποδίδει με τον πιο γλαφυρό τρόπο την γαστρονομική κουλτούρα του τόπου. Φυσικά αξίζει να ζητήσετε και το αχνιστό χωριάτικο ζυμωτό ψωμί, αλλά και τις άλλες ιδέες για πρωινό, όπως την παραδοσιακή μπουγάτσα και τη σπανακόπιτα.

Τηλ. 2222 300501

 

Ζαχαροπλαστείο Σιδεράκη

Το πιο γνωστό ίσως ζαχαροπλαστείο στην Κύμη βρίσκεται λίγο πάνω από την Παραλία και ακούει στο όνομα Σιδεράκη. Από το 1973 έχει χτίσει ένα ισχυρό όνομα που αντιπροσωπεύει την παράδοση και την παραγωγή γεύσεων που μένουν αναλλοίωτες μέσα στο χρόνο. Μπήκαμε μέσα στο εργαστήριο αυτού του μοναδικού ζαχαροπλαστείου και ανακαλύψαμε το μυστικό με τον οποίο φτιάχνονται τα δύο πιο ξακουστά προϊόντα του, το αμυγδαλωτό και ο μπακλαβάς, και δεν ήταν άλλο από τις μεγάλες ποσότητες σε αμύγδαλο κα καρύδι. Οι συνταγές προέρχονται από τη μητέρα της οικογένειας και φυλάσσονται ως κόρη οφθαλμού. Όταν εκδράμετε στην Κύμη, το ζαχαροπλαστείο Σιδεράκη είναι απλά ο γαστρονομικός προορισμός που κρύβει όλη την ιστορία του τόπου και η οποία είναι πολύ γλυκιά.

Τηλ. 2222023722

 

Κύμη

Μεζεδοπωλείο «Μεζέ Λα Φαμ»

Το Μεζεδοπωλείο «Μεζέ Λα Φαμ» έχει στον πυρήνα του μια μαγειρική κουλτούρα άμεσα επηρεασμένη από την παράδοση. Τα πιάτα χαρακτηρίζονται εντέχνως πειραγμένα και τα οποία στηρίζονται στις παραδοσιακές γεύσεις, ενώ έχουμε να διαλέξουμε από ένα μενού 58 πιάτων. Το μαγαζί δουλεύει με τη φιλοσοφία της παρέας και βρίσκεται 5 χρόνια στην πλατεία της Κύμης, αντλώντας έμπνευση από τους ανθρώπους και το περιβάλλον. Tα must πιάτα που πρωτίστως χρειάζεται να ζητήσεις είναι το ψητό μανούρι σε φωλιά κανταϊφιού με chutney πιπεριάς, τα μοναδικά linguini κοτόπουλο αλά κρεμ και τους γεμιστούς κολοκυθοανθούς με μια συνταγή που χάνεται στο χρόνο. Οι τηγανιές. κοτόπουλο με μπέικον και κάρυ, και η χοιρινή με θρούμπι και λεμόνι δικαιολογημένα γίνονται ανάρπαστες.

Τηλ. 2222 400978 – 6984012097

Facebook: Μεζέ Λα Φαμ

 

Μουριά 1923

Η Μουριά 1923 στο χωριό της Κύμης θα σας μυήσει πρωτίστως στην τοπική αρχιτεκτονική και ακολούθως στην ντόπια κουζίνα.  Σε έναν ανακαινισμένο χώρο που αποθεώνει το ρουστίκ με μίνιμαλ και αφαιρετικές πινελιές, αισθάνεσαι ότι βρίσκεσαι σε ένα αυθεντικό χωριάτικο κτήριο, κάτι που μαρτυρά και η χρονολογία ανέγερσής τους, ήτοι 1923. Η κουζίνα της Μουριάς παντρεύει τα παραδοσιακά υλικά και ανασκαλεύει παλαιωμένες συνταγές, αποδίδοντας πιάτα με μια μοντέρνα οπτική. Το ψαρονέφρι με κρέμα δαμάσκηνα λιώνει στο στόμα, το T-bone Black Angus φέρνει τη νότα του σύγχρονου, ενώ η σαλάτα κινόα με λαχανικά του κήπου μας επιδεικνύει ένα γαστρονομικό κόσμο, στον οποίο η παλιά Κύμη αφουγκράζεται τη νέα.

Facebook: mouria_1923 – Instagram: mouria_1923

 

Ψητοπωλείο Όπως Παλιά

Στην Κύμη υπάρχει το Ψητοπωλείο Όπως Παλιά για να δοκιμάσουμε το κρέας της περιοχής, αλλά και για να μας μείνει αξέχαστο. Το ροδοψημένο κοντοσούβλι και το κοτόπουλο σούβλας ξεχωρίζουν στα σουβλιστά, ενώ το παραδοσιακό σουβλάκι και το μυρωδάτο κεμπάπ φτιάχνονται στο χέρι, απευθείας από την πρώτη ύλη. Αυτό που μας εξέπληξε ήταν τα burgers του «Όπως Παλιά», με το χειροποίητο μπιφτέκι ζυμωμένο με ολόφρεσκο κιμά να δημιουργεί μια δυνατή έκρηξη στον ουρανίσκο. Δοκιμάστε απαραίτητα το Texas με onion rings, το οποίο συνιστά μια πλούσια εκδοχή burger που μόνο σε ένα γνήσιο χωριό θα βρίσκαμε, αλλά και το Karma burger, απλό και μεγαλειώδες.

 

Ζαχαροπλαστείο «ο Σπύρος»

Ένα ζαχαροπλαστείο, ακριβώς απέναντι από την κεντρική πλατεία Κύμης, το οποίο ανακαλεί θύμησες από άλλες εποχές, είναι «ο Σπύρος». Σε έναν χώρο με τα κλασικά πατροπαράδοτα καθίσματα, τους παραδοσιακούς καθρέφτες και τα μεγάλα ταψιά με μπακλαβάδες, μελομακάρονα και ολόφρεσκα αμυγδαλωτά θα ταξιδέψετε στο ατόφιο, το γνήσιο και το αυθεντικό. Εκεί στο Ζαχαροπλαστείο «ο Σπύρος» μετατρέπουν την κάθε μέρα σε χριστουγεννιάτικη γιορτή, καθώς τα γλυκίσματα που εθιμικά φτιάχνονται στις γιορτές, στην Κύμη τα γεύονται και τα αποθεώνουν όλο το χρόνο.

Τηλ. 22220 22464, 22220 22030, 6977605883, 6946723552

Facebook: Ο Σπύρος

 

Cartoon

Το Cartoon είναι ένα εναλλακτικό μαγαζί που δημιουργεί μνήμες και εμπειρίες. Οι jazz μουσικές που πειράζονται με μοντέρνες εκτελέσεις, η ιδιοκτήτρια Αγγελική που μετουσιώνει σε ζωή την ψυχή του τόπου, το βιβλίο των επισκεπτών στο όποιο απαραίτητα χρειάζεται να εκφραστείς, τα μοναδικά cocktail φτιαγμένα μέσα από την ψυχολογία του πελάτη, συνομιλούν με μια διασκέδαση που όμοιά της δεν θα βρεις πουθενά αλλού στην Κύμη. Καρτουνίστικη ατμόσφαιρα, καρτουνίστικη διάθεση, καρτουνίστικοι άνθρωποι δημιουργούν αυτό το bar, στο οποίο ο καθένας αισθάνεται αγάπη και πάθος, σε έναν καταπράσινο χώρο, που ανάμεσα στα πάμπολλα λουλούδια, κυριαρχεί η εντυπωσιακή κληματαριά.

Τηλ. 6988571312

Facebook: Cartoon Cafe Cocktail Bar