.jpg)
Το Κτήμα Πετρήεσσα σε απόσταση 1.500 περίπου μέτρων από το ιερό της Αυλιδείας Αρτέμιδος, στα όρια του οικισμού Βαθέως, ανάμεσα σε ελιές και κυπαρίσσια, αποτελεί ένα άρτια εξοπλισμένο οινοποιείο.
Η σωστή διαλογή των σταφυλιών, ο κατάλληλος χρόνος συγκομιδής, η γρήγορη και απρόσκοπτη μεταφορά τους στο οινοποιείο, αλλά και η χρήση κλασικών μεθόδων οινοποίησης διασφαλίζουν το άριστο τελικό αποτέλεσμα.
Το ορεινό ανάγλυφο σε συνδυασμό με το μεσογειακό κλίμα και τον βόρειο προσανατολισμό στους θαλασσινούς ανέμους του Ευβοϊκού Κόλπου δημιουργούν ένα χαρισματικό τόπο για την παραγωγή αρωματικών και φίνων λευκών κρασιών.
Έτσι λοιπόν στην αμπελουργική ζώνη της Ριτσώνας και σε υψόμετρο 200-220 μέτρων ευδοκιμεί ο ιδιόκτητος αμπελώνας του κτήματος Πετρήεσσα, ανάμεσα σε πευκόφυτους λόφους, ελαιώνες και καταπράσινες ρεματιές, τον οποίο καλλιεργούν, ακολουθώντας πάντα τους κανόνες ορθής γεωργικής πρακτικής.
Για το Πάσχα, οι άνθρωποι του Οινοποιείου, επιλέγουν και μας προτείνουν για να συνοδέψουμε τα πασχαλινά εδέσματα, 3 μοναδικά και εκλεκτά κρασιά του Κτήματος Πετρήεσσα.
Μαύρη Κουντούρα – Merlot 2023
Ένα ζωηρό κόκκινο κρασί που μαγνητίζει το βλέμμα και υπόσχεται ένταση. Στη μύτη, ξεδιπλώνονται πολύπλοκα αρώματα μαύρων φρούτων – βατόμουρου, μαύρου κερασιού και ώριμου δαμάσκηνου – που συνδυάζονται με μπαχαρικά όπως πιπέρι, αλλά και διακριτικές νότες καπνού, σοκολάτας και βανίλιας από την ωρίμαση σε δρύινο βαρέλι.
Στο στόμα, το χαρμάνι της ντόπιας, αυστηρής Μαύρης Κουντούρας με το μαλακό και στρογγυλεμένο Merlot προσφέρει πλούσιο σώμα, ώριμες τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα, που του δίνει τη δυνατότητα να πίνεται ευχάριστα και τους ζεστούς μήνες του καλοκαιριού. Η επίγευση έχει γήινες αποχρώσεις που αφήνουν ανεξίτηλη εντύπωση.
Ένα κρασί με μεσογειακή ψυχή και διεθνή φινέτσα, ιδανικό για συνοδεία φαγητών με κόκκινη σάλτσα, κρέατος κλπ.
Λευκή Κουντούρα – Ασύρτικο 2024
Ένα λαμπερό, αχυρόξανθο κρασί με πράσινες ανταύγειες, που αποπνέει φρεσκάδα και ζωντάνια. Η μύτη είναι φινετσάτη και εκφραστική, με αρώματα από εσπεριδοειδή, λευκόσαρκα φρούτα όπως το ροδάκινο και το αχλάδι, και νύξεις ανθέων και θαλασσινής αύρας.
Στο στόμα, το Ασύρτικο προσδίδει τη χαρακτηριστική του ορυκτότητα, νεύρο και στιβαρή οξύτητα, ενώ η Λευκή Κουντούρα χαρίζει απαλότητα, ισορροπία και μια πιο φρουτώδη, στρογγυλεμένη αίσθηση. Η επίγευση είναι καθαρή, δροσερή και με διάρκεια, αφήνοντας αλάτι και λεμονάτη φρεσκάδα στον ουρανίσκο.
Ένα κρασί που κουβαλάει τη θαλασσινή του καταγωγή, ιδανικό για να συνοδεύσει οστρακοειδή, ψάρια στη σχάρα, λευκά τυριά και δροσερές σαλάτες. Το συγκεκριμένο έχει περάσει και από οινολάσπες (sur lie) και έχει αποκτήσει ακόμη μεγαλύτερη πολυπλοκότητα.
Cabernet Sauvignon 2024
Ένα ροζέ με απόχρωση τριαντάφυλλου, που τραβάει το μάτι πριν καν πλησιάσει στη μύτη. Αρωματικά, δίνει βατόμουρο, ρόδι — με νότες ροδοπέταλου, λευκού πιπεριού και ένα διακριτικό βοτανικό twist.
Στο στόμα, το Cabernet Rosé έχει τραγανή οξύτητα και πιο δομημένο σώμα από άλλα ροζέ, χωρίς όμως να βαραίνει. Είναι φρουτώδες αλλά όχι γλυκερό, με μια πικάντικη, αίσθηση που του δίνει χαρακτήρα. Η επίγευση είναι ζωηρή και ελαφρώς mineral, με μικρή αίσθηση τανινών που το ξεχωρίζει.
Ιδανικό για παρέα με μεσογειακές σαλάτες, ζυμαρικά με ντομάτα, sushi, τυριά τύπου brie ή ακόμα και ως aperitif .
Το οινοποιείο έχει περάσει στη 2η γενιά, στο Χρήστο Λειβαδίτη, ο οποίος έχει μακρόπνοο όραμα, ενώ αναμένονται ευχάριστες αλλαγές. Αξίζει να σημειωθεί ότι έχουν ξεκινήσει επίσημα τις γευστικές δοκιμές οίνου κατόπιν ραντεβού.
Το οινοποιείο του Κτήματος Πετρήεσσα είναι έτοιμο να υποδεχτεί κόσμο, να κάνει ξεναγήσεις ώστε να γνωρίσει ο κόσμος τα κρασιά του.
Σημαντικές είναι και οι διεθνείς βραβεύσεις καθώς η Λευκή Κουντούρα με Ασύρτικο βραβεύτηκε με χρυσό στο Berliner Wein Trophy 2025..
..ενώ η Μαύρη Κουντούρα με Merlot βραβεύτηκε με ασημένιο και το Cabernet Sauvignon με χάλκινο, στο Thessaloniki Wine & Spirits Trophy 2025.
Κτήμα Πετρήεσσα
Τηλ. 2221 031086
Web: petriessa.gr
Facebook: Κτήμα Πετρήεσσα – Petriessa Estate
