Gus Espresso: Η εταιρεία καφέ από τη Χαλκίδα που κατακτά την κορυφή

Ο Χαλκιδέος Κωνσταντίνος Λιάσκος, ξεκινά την επαγγελματική του δραστηριότητα στην εστίαση στις αρχές του 2000. Έκτοτε με αντικείμενο την παρασκευή και διάθεση τροφίμων (branch) όπως και την παρασκευή ροφημάτων και καφέ που αποτέλεσε την απαρχή του ταξιδιού του σε έναν κόσμο δίχως όρια, ανακαλύπτοντας τα μυστικά του καφέ. Κατακτώντας μια προς μια τις Βαθμίδες Πιστοποίησης στο “Roasting” “Cupping”, Πράσινος Κόκκος, Γευσιγνωσία, σε συνδυασμό με συνεχή έρευνα, φτάνουμε στην Gus Espresso Roasters.

View this post on Instagram

A post shared by Gus Espresso Roasters (@gusespressoroasters) on Apr 9, 2018 at 3:40am PDT

Για την Gus Espresso η διαδικασία του ψησίματος (Roasting) αποτελεί παραδοσιακή ιεροτελεστία, αφού η Γεύση, το Άρωμα και η Επίγευση του καφέ, εξαρτάται από το επίπεδο και τον τρόπο ψησίματος του κόκκου του.

“Ο μύθος ξεκινάει από την Αιθιοπία, εκεί όπου ο βοσκός Kaldi παρατήρησε ότι όταν οι κατσίκες του έτρωγαν κόκκους από ένα συγκεκριμένο δέντρο γινόντουσαν πιο ζωηρές.

Το δέντρο αυτό ήταν το καφεόδεντρο το οποίο πέρασε απέναντι στην Αραβική χερσόνησο μεταξύ του 575 μ. X. και 850 μ. X.”

View this post on Instagram

A post shared by Gus Espresso Roasters (@gusespressoroasters) on Oct 2, 2018 at 6:23am PDT

Η Παράδοση και τα Μυστικά που περνούν από γενιά σε γενιά, καθιστούν τα τρία βασικά μείγματα στα Gourmet Coffees.

Τα τρία βασικά χαρμάνια Gus Espresso (Blends) συνδυάζουν κόκκους (Arabica) από τη Γουατεμάλα, την Ονδούρα και από δύο διαφορετικές περιοχές της Βραζιλίας  όπως και (Robusta)από Ινδία.

View this post on Instagram

A post shared by Gus Espresso Roasters (@gusespressoroasters) on Apr 11, 2018 at 12:34am PDT

Και μία από τις σπουδαίες επιτυχίες της Gus Espresso βρίσκεται στην διεθνή έκθεση της HO.RE.CA.  Το ολοένα και μεγαλύτερο ενδιαφέρον για την φιλοσοφία και τα προϊόντα της Gus Espresso την κατατάσσει στις κορυφαίες εταιρίες Gourmet Café.

View this post on Instagram

A post shared by Gus Espresso Roasters (@gusespressoroasters) on Sep 29, 2018 at 12:15pm PDT

Το όραμα της Gus Espresso είναι να καθιερωθεί στις κορυφαίες εταιρίες καφέ, προσφέροντας την εκλεκτότερη ποιότητα καφέ στους πελάτες και κατά συνέπεια στον τελικό καταναλωτή.

View this post on Instagram

A post shared by Gus Espresso Roasters (@gusespressoroasters) on Oct 2, 2018 at 4:36am PDT

Βρείτε την Gus Espresso Roasters στο Facebook και στο Instagram 

Και όσα θέλετε να μάθετε αναλυτικά στο www.gusespresso.gr

Βασίλης Ντέμης

ή Coach ή Πφφφφφφ

Όμορφος, έξυπνος, οξυδερκής. Είναι οργανωτικός, δημιουργικός και άρρωστα τελειομανής. Ο Βασίλης  είναι ο αρχισυντάκτης και αυτό γιατί είναι τόσο μανιακός με την τάξη και την οργάνωση! Είναι ψυχαναγκαστικός και γκρινιάρης και όταν μιλάει σηκώνεται όρθιος και κόβει βόλτες και κουνάει σαν τροχονόμος τα χέρια του!

Καυστικός μα εύστοχος, αθλητικός (φανατικός με το ποδόσφαιρο και τον Παναθηναϊκό)μα και καθιστικός συνάμα. Ψηλός, μπορεί να φέρει τον κόσμο τούμπα, αν δεν πνιγεί σε μία κουταλιά νερό. Σ’ένα παράλληλο σύμπαν θα μπορούσε να είναι πρωταγωνιστής σε κλιπ του Ρέμου. (Αν όχι ο Ρέμος). Μεγάλο του ταλέντο… ο  χορός!