Γιορτές στη Χαλκίδα: 8 προτάσεις για καλό φαγητό τα φετινά Χριστούγεννα

Χριστούγεννα και Φαγητό πάνε μαζί, Αυτή άλλωστε φαντάζει και η φιλοσοφία των γιορτών, περισσότερος χρόνος για έξοδο, γιορτινή ατμόσφαιρα, κοινωνικές συναναστροφές και ανθρώπινες επαφές, τα οποία πλαισιώνονται από την εστία ενός χορταστικού εορταστικού τραπεζιού.

Η Χαλκίδα είναι αναμφισβήτητα μια πόλη που έχει τις προτάσεις σε μέρη για φαγητό και ταυτόχρονα τις γαστρονομικές επιλογές ώστε να γευματίσουμε ή να δειπνήσουμε με ό,τι τραβάει η όρεξή μας. Εστιατόρια, ψησταριές και πιτσαρίες με γνήσια ταυτότητα κατατάσσουν τη Χαλκίδα ως μια πόλη στην οποία η γαστρονομική κουλτούρα είναι στο επίκεντρο.

Εστιατορικά μενού, πίτσες, ζυμαρικά, σπιτικά μαγειρευτά, ψητά κρεατικά και ό,τι άλλο θα μπορούσαμε να ζητήσουμε από τη σύγχρονη μαγειρική τέχνη μπορούμε να τα βρούμε στα στέκια της πόλης και να γιορτάσουμε αυτές τις χριστουγεννιάτικες μέρες και την Πρωτοχρονιά με άποψη στην απόλαυση του καλού φαγητού.

Το GHETTO και η ομάδα του επισκέφτηκε τα καλύτερα σημεία για φαγητό στην στολισμένη πόλη, δοκίμασε πεντανόστιμα πιάτα και finger food προτάσεις, τα φωτογράφισε με τέχνη και σας τα παρουσιάζει με μοναδικό και ευδιάκριτο στόχο να σας ανοίξει την όρεξη και να σας δώσει ιδέες για τις γιορτινές σας εξόδους.

 

La Fiamma

Ο ξυλόφουρνος είναι το σημείο αναφοράς στη La Fiamma και αυτό που τις έχει προσδώσει τα χαρακτηριστικά ενός εστιατορίου με ιταλική κουλτούρα την οποία όμως επεξεργάζονται με έντονο το ελληνικό στοιχείο. Η δημοφιλής πίτσα στο La Fiamma έχει μυστικά, κάποια από τα οποία λέγονται και είναι η απίθανη σάλτσα ντομάτας με βάση βασιλικό και ρίγανη, ενώ η ζύμη ετοιμάζεται με ψυχρή ωρίμανση. Η pasta που βγάζουν είναι χειροποίητη  με σιμιγδάλι, αυγό και γάλα και την οποία προτείνουν στις εκδοχές amatriciana, ναπολιτέν ή μπολονιέζ. Φυσικά μας ετοιμάζουν και ψητά της ώρας με το μοσχαρίσιο μπιφτέκι, το ψαρονέφρι χοιρινό, και το εντελώς χειροποίητο σνίτσελ είτε χοιρινό είτε κοτόπουλο, να καταδεικνύουν εμφατικά την αξία αυτής του ιστορικού restaurant της πόλης.

Τζιαρντίνι, Χαλκίδα – Τηλ. 22210 75006

 

Lobby

Στην Κριεζώτου, αναδεικνύοντας μια πανέμορφη στοά, το Lobby έχει κατακτήσει το κοινό της Χαλκίδας με μια all day και  εκλεπτυσμένη γαστρονομικά προσέγγιση. Πρωινό και κυρίως πιάτα αντικατοπτρίζουν τη φιλοσοφία του Lobby που ενδιαφέρεται να προτείνει μια κουζίνα που εντάσσει όλο το φάσμα και τις συνήθειες της καθημερινότητάς μας. Για πρωινό ζητήστε το scrambled eggs ενώ το μεσημεριανό finger food μπορεί να είναι ένα από τα απίθανα sandwiches που ετοιμάζουν. Η αποθέωση όμως του αληθινού φαγητού στο Lobby είναι τα ζουμερά burgers που ετοιμάζουν μπροστά στα μάτια μας στην open kitchen τους, με αυθεντικό 100% μοσχαρίσιο κιμά. Δοκιμάσαμε το super νόστιμο burger beast το οποίο εκτός από μπιφτέκι, έχει pulled pork χοιρινό που μαγειρεύεται σε κενό αέρος για 12 ολόκληρες ώρες, ενώ το γλυκό που απογείωσε τις αισθήσεις μας δεν ήταν άλλο από το ελκυστικό γευστικά banoffe τους με μπισκότο βούτυρο και αλατισμένη καραμέλα.

Κριεζώτου 39, Χαλκίδα – Τηλ. 2221026545

 

Γύρος Grill

Γύρος Grill, στην αρχή της Παραλίας, μπροστά στη Παλαιά Γέφυρα της Χαλκίδας, μας ετοιμάζει νοστιμιές που ξεχωρίζουν σε ποιότητα και γεύση. Το μενού του περιλαμβάνει μια ολοκληρωμένη γαστρονομική πρόταση με σαλάτες, τυλιχτά και ποικιλίες κρεατικών που σαγηνεύουν κάθε ουρανίσκο. Ξεκινάμε με τη σαλάτα ρόκα παρμεζάνα ή την πανδαισία λαχανικών με πλιγούρι και καταλήγουμε σε γύρο χοιρινό και γύρο κοτόπουλο, κοτομπέικον, κεμπάπ σε αφράτο ψωμάκι ή φρεσκοψημένη πίτα. Κι όλα αυτά μπορούμε να τα ζητήσουμε στις χορταστικές μερίδες, ενώ ντόρο κάνει, και δικαιολογημένα, η μοναδική σκεπαστή με την ποικιλία από σως. 

Πλατεία Αθανάτων 3, Χαλκίδα – Τηλ. 2221074714

 

Μεζεδοπωλείο της Αργυρώς

Το κτήριο στο οποίο στεγάζεται το «Μεζεδοπωλείο της Αργυρώς» χρονολογείται από τις αρχές του 20ου αιώνα, ένα παλιό Ζυθεστιατόριον και Παντοπωλείο, το οποίο σηματοδοτεί τη αρχιτεκτονική της περιοχής, σεβόμενο παράλληλα τη γενικότερη οικιστική ιστορία της πόλης μας. Το 2013 δημιουργήθηκε το μεζεδοπωλείο που όλοι προφέρουμε ως «της Αργυρώς» και το οποίο συνεχίζει μέχρι σήμερα να μας ταξιδεύει σε μια αυθεντική γαστρονομική εμπειρία. Σαλάτες όπως η ομώνυμη με κοτόπουλο και μπέικον ή η κρητική  με ντομάτα, αγγούρι, παξιμάδι και ξυνομυζήθρα, οι μεζέδες με την τηγανιά κοτόπουλο ριζότο, το μπεκρή μεζέ, τη φρυγαδέλια και τη λαδόκολλα στο Κορδελιό, αλλά και τα ιδιαίτερα πιάτα με το σπετσοφάι, το άγγιγμα του Μίδα και το μπιφτέκι σαγανάκι, πιστοποιούν το πλούσιο μενού του Μεζεδοπωλείου της Αργυρώς, το οποίο μας προσελκύει να το δοκιμάζουμε ξανά και ξανά.

Αρεθούσης 119, Χαλκίδα – Τηλ. 2221086878

 

Το Γουρουνάκι

Στην πλατεία, μπροστά από το Σπίτι με τα Αγάλματα και το Κόκκινο Σπίτι, δεσπόζει το Γουρουνάκι, μια αυθεντική souvlakerie που αναδεικνύει το μεγαλείο του κρέατος και μας το παρουσιάζει τόσο λαχταριστό που δεν μπορούμε να αντισταθούμε. Η σαλάτα που το Γουρουνάκι συστήνει είναι εκείνη με το σπανάκι, το μανούρι στη σχάρα και το καραμελωμένο μπέικον, ιδανικό ξεκίνημα στο γεύμα ή το δείπνο μας. Γουρουνάκι σημαίνει κλασικά τυλιχτά με γύρο χοιρινό ή κοτόπουλο, μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τηγανητό κοτόπουλο, αλλά και μπριζολάκι και προβατίνα, γεύσεις που παραπέμπουν σε μια γνήσια ψησταριά. Φυσικά και μερίδες με το κοντοσούβλι χοιρινό ή κοτόπουλο, το γεμιστό μπιφτέκι και τη μοσχαρίσια μπριζόλα να μας παρακινούν να επισκεφτούμε την υπέροχη σάλα του για ένα εορταστικό τραπέζι. 

Τζιαρντίνι 12 & Μιαούλη, Χαλκίδα – Τηλ. 2221080007

 

Σχολαρχείο

Το μεζεδοπωλείο «Σχολαρχείο» με σεβασμό στις προσεγμένες πρώτες ύλες και χωρίς καμιά έκπτωση στην ποιότητα προσφέρει υψηλού επιπέδου εστιατορικό φαγητό προσέχοντας και επιλέγοντας συνειδητά τις προσιτές τιμές. Στην υπέροχη αίθουσα με τα βιβλία ως ντεκόρ και τα ζεστά της χρώματα μπορούμε να απολαύσουμε ένα πλούσιο μενού που ικανοποιεί γαστριμαργικά κάθε εκπαιδευμένο ουρανίσκο. Γιορτάζουμε στο Σχολαρχείο με τα ειδικά πιάτα του, ξεχωρίζοντας την καπακωτή, το ψαρονέφρι και το μπιφτέκι γιαουρτλού. Τα κυρίως ψήνονται ακριβώς όπως πρέπει με την ψιλοκομμένη πανσέτα και το σνίτσελ αλά κρεμ να αποτελούν την επιτομή της μαγειρικής του. Ιδιαίτερη μνεία χρειάζεται να κάνουμε στις ποικιλίες με το μέτρο που αποτελούν και το σήμα κατατεθέν του Σχολαρχείου, τις οποίες όλοι μας έχουμε κάποια στιγμή δοκιμάσει.

Τζιαρντίνι 2, Χαλκίδα – Τηλ. 2221023289

 

Η Φωλιά εστιατόριο – ελληνική παραδοσιακή κουζίνα

Η Φωλιά είναι το εστιατόριο με την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα που κοσμεί την γαστρονομική κουλτούρα της πόλης. Με μυρωδιές και γεύσεις που ανακαλούν δίχως άλλο την κουζίνα της μαμάς, διαχέοντας μια ανάμνηση που σημαίνει πρώτα απ’ όλα καλό φαγητό. Ο χώρος παραπέμπει στο κλασικό ελληνικό εστιατόριο με τα ξύλινα έπιπλα και τα γήινα χρώματα να προδιαγράφουν το ανώτερο της γαστρονομίας του. Μπορείτε να αναπολήσετε τις αληθινές μνήμες των γεύσεών σας με το κοκκινιστό μοσχαράκι, το χοιρινό φρικασέ με μαρούλι και πολύ κρεμμυδάκι, τον αυθεντικό μουσακά και ένα χειροποίητο ρολό κοτόπουλο με γέμιση τυρί που σε κερδίζει με την πρώτη μπουκιά.

Καλογεροπούλου 17, Χαλκίδα – Τηλ. 2221 085940

 

Ψηστήρι

Η παραλία της Χαλκίδας στολίζεται με το Ψηστήρι, ένα μοναδικό μέρος για φαγητό μιας κουζίνας που φέρνει όλη τη νοστιμιά της σχάρας. Οι γαστρονομικές του προτάσεις ξεκινούν από δύο πυλώνες και δύο σημαντικά υλικά, το κοτόπουλο και το χοιρινό, τα οποία και αποθεώνει. Οι ποικίλες εκδοχές στο κοτόπουλο περιλαμβάνουν γύρο, καλαμάκι, πανέ, φιλετάκια και κοτομπέικον, ενώ το χοιρινό ερμηνεύεται μαγειρικά σε γύρο, καλαμάκι, λουκάνικο, πανσέτα, κοψίδια και ψαρονέφρι, όπως και στην ατελείωτη και ζουμερή σταβλίσια χοιρινή. Υπάρχουν και τα λαχταριστά μπιφτέκι κοτόπουλο και μπιφτέκι χοιρινό, ενώ η δημιουργική πρόταση του Burger με γύρο χοιρινό ή γύρο κοτόπουλο απλώς τα σπάει.

Βουδούρη 8, Χαλκίδα – Τηλ. 2221075556