.jpg)
Το Προκόπι της Εύβοιας συνιστά έναν Προσκυνηματικό προορισμό στον οποίο η Εκκλησία του Οσίου Ιωάννη του Ρώσου, το Μουσείο του Μικρασιατικού Ελληνισμού Προκοπίου Ευβοίας, ο Ναός του Αγίου Βαβύλα, αλλά και το Ιερό Παρεκκλήσιο του Οσίου Παϊσίου συνθέτουν ένα θρησκευτικό πανόραμα κατάνυξης και ευλάβειας.
Συνάμα η φιλοξενία των κατοίκων του, απόγονοι του ελληνισμού του Προκοπίου της Καππαδοκίας με ιστορία περίπου 2.200 ετών, συμμετέχουν ώστε ο κάθε επισκέπτης να νιώσει κομμάτι της ζωής που αποπνέει το χωριό.
Πριν φτάσουμε στο χωριό η διαδρομή που θα συναντήσουμε είναι εντυπωσιακή και η φύση μαγεύει.
Το Προκόπι υπαγόταν στη μητρόπολη Καισαρείας και ήταν μια πόλη η οποία διέθετε τρεις ναούς, του Αγίου Γεωργίου, του Αγίου Βασιλείου, αλλά και του Οσίου Ιωάννη του Ρώσου, ναός στον οποίο φυλασσόταν και το λείψανο του Οσίου. Ο Άγιος Ιωάννης ο Ρώσσους ως αιχμάλωτος πολέμου αρχικά και έπειτα δούλος τούρκου Αγά, έγινε γνωστός για την καλοσύνη, την ταπεινοφροσύνη και την ακλόνητη πίστη του.
Οι κάτοικοι του Προκοπίου και γενικότερα της Καππαδοκίας δεν γνώρισαν το βίαιο ξεριζωμό από τα πάτρια εδάφη τους, καθώς σε αυτούς δόθηκε η ευκαιρία να μπορέσουν να μεταφέρουν κάποια από τα πολύτιμα υπάρχοντά τους στη νέα τους πατρίδα το 1924 και ως εκ τούτου συνοδός στο ταξίδι της μετανάστευσης υπήρξε και το λείψανο του Οσίου Ιωάννη του Ρώσου.
Το ιερό λείψανο του Aγίου μεταφέρθηκε στο Νέο Προκόπιο της Ευβοίας το 1925. Με φροντίδα του Μητροπολίτου Χαλκίδος Γρηγορίου και με άοκνες προσπάθειες της εκκλησιαστικής επιτροπής δημιουργήθηκε ο περικαλλής Ιερός Ναός και το ιερό λείψανο μεταφέρθηκε εκεί.
Στο Προκόπι αξίζει να επισκεφθείτε το Μουσείο Μικρασιατικού Πολιτισμού Νέου Προκοπίου, το οποίο εγκαινιάστηκε το 2018, όπου φυλάσσονται κειμήλια εκκλησιαστικού και λαογραφικού ενδιαφέροντος, που έφεραν οι πρόσφυγες από το Προκόπι της Καππαδοκίας.
Επιπλέον στην είσοδο του χωριού, δεξιά, υπάρχει ένας πανέμορφος πέτρινος Ναός, με μια καταπράσινη αυλή του, όπου την 4η Σεπτεμβρίου τιμάται η μνήμη του Αγίου Βαβύλα, Πατριάρχη Αντιοχείας, του Ιερομάρτυρος. Η εκκλησία του Αγίου Βαβύλα αποτελούσε το παλιό νεκροταφείο πριν έρθουν οι Προκοπιείς και λέγεται ότι θεμελιώθηκε πριν ακόμη από την εποχή της τουρκοκρατίας.
Στο Προκόπι σημαντικό θρησκευτικό προσκύνημα αποτελεί και το Νέο Ιερό Παρεκκλήσιο του Οσίου Παϊσίου όπου με αίσθημα βαθιάς συγκίνησης και πνευματικής λαμπρότητας, πραγματοποιήθηκαν την 12 Ιουλίου 2024 τα εγκαίνια και η πρώτη πανήγυρη του, υπό την χοροστασία του Μητροπολίτη Χαλκίδος κ. Χρυσοστόμου.
Το GΗΕΤΤΟ Magazine, με σεβασμό στη μνήμη του Αγίου Ιωάννου του Ρώσσου, η οποία γιορτάζεται στις 27 Μαΐου, εξέδραμε στο Προκόπι, φωτογράφισε τις πανέμορφες εκκλησίες του, οι οποίες αποτελούν μνημεία θρησκευτικού και ιστορικού ενδιαφέροντος, αλλά παράλληλα παρουσιάζει και τις επιχειρήσεις του Προκοπίου οι οποίες αναντίρρητα συνεισφέρουν ώστε η επίσκεψή μας να είναι ευχάριστη και λειτουργική.
@ghetto.magazine Επισκεφθήκαμε το Ιερό Σκήνωμα του Αγίου Ιωάννου του Ρώσου στο Προκόπι Εύβοιας, εκεί που η φύση μαγεύει και τα θαύματα του Αγίου καθηλώνουν.. 🌿🌳 #fy #fyyyyyyyyyyyyyyyy #mpesfy #orthodox #greece #evia #viral ♬ Glimpse (Slowed + Reverb) – Gabriel Albuquerqüe
Κτήμα Αλεξίου
Σε ένα χαρακτηριστικό σημείο λίγο έξω από το Προκόπι, 4 χλμ από τον Άγιο Ιωάννη με κατεύθυνση τη Βόρειο Εύβοια, θα συναντήσουμε ένα ονειρικό μέρος, πλούσιο σε φύση, χλωρίδα και πανέμορφες εικόνες. Το Κτήμα Αλεξίου στις όχθες του ποταμού Κηρέα είναι ένας χώρος 30 στρεμμάτων στον οποίο ο επισκέπτης για 18 ώρες μπορεί να απολαύσει πρωινό, φαγητό και καφέ. Θα μας ξετρελάνουν οι σπιτικοί τους λουκουμάδες, το πρωινό με τις ομελέτες, τα χειροποίητα τυροπιτάρια. Στο μαγικό αυτό περιβάλλον συναρπάζει το ποταμάκι με φυσική ροή το οποίο καταλήγει στον ποταμό Κηρέα, η παραμυθένια λιμνούλα με τις πάπιες, την οποία διαπερνά γέφυρα σχηματισμένη με στρωμένη πλάκα και η γειτνίαση με την αδάμαστη φύση της περιοχής. Επίσης το Κτήμα Αλεξίου διατίθεται για δεξιώσεις σε τρεις χώρους, δυο ανοιχτές αίθουσες και μία κλειστή, οι οποίες βρίσκονται καταμεσής ενός καταπράσινου περιβάλλοντος υπό τη σκιά δένδρων, που φτιάχνει μια καταπληκτική ατμόσφαιρα.
Τηλ. 694 852 4262
Δημήτρης Βερνέζος Αγιογράφος – Θεολόγος
Ο Δημήτρης Βερνέζος σπούδασε Θεολογία στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και στην ΑΕΣΑ αλλά τελικά τον κέρδισε η αγιογραφία. Αγιογραφεί εκκλησίες στην Αμερική, τον Καναδά, τη Φινλανδία και τη Ρωσία και έδρα του έχει την γενέτειρα του, το Προκόπι, όπου και αγιογραφεί τον Ιερό Ναό του Αγίου Ιωάννου του Ρώσου, στον οποίο ο πατέρας του π. Ιωάννης Βερνέζος υπηρέτησε ως ιερέας για 57 χρόνια. Στο κατάστημα του Δημήτρη Βερνέζου στο Προκόπι θα βρείτε και μια εντυπωσιακή συλλογή βυζαντινού κοσμήματος, το οποίο είναι πραγματικά λιτό και αρχοντικό, ως μια πρόταση για τις επίσημες εμφανίσεις σας.
Τηλ. 6973207750
Ψησταριά «ο Ίκαρος» – Αφοί Κουτσουφλάκη
Η οικογένεια Κουτσουφλάκη έχει δημιουργήσει την ψησταριά «ο Ίκαρος» που σηματοδοτεί το φαγητό στο Προκόπι από το 1981, ενώ από το 2006 έχει περάσει στη δεύτερη γενιά. Η φιλοσοφία τους βασίζεται στο καλό φαγητό και την εξυπηρέτηση σε έναν κόσμο που τους γνωρίζει και τους εμπιστεύεται, καθώς έρχονται στα τραπέζια του Ίκαρου επισκέπτες από όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό. Τα κρέατα είναι ντόπια και εξαιρετικής ποιότητας, με ποικιλία σε ψητά, όπως κοντοσούβλι χοιρινό και κοντοσούβλι κοτόπουλο, αρνί ψητό σούβλας, κοκορέτσι, κοντοσούβλι, προβατίνα, αλλά και πιάτα της ώρας με το γεμιστό μπιφτέκι που φτιάχνουν μόνοι τους να ξεχωρίζει. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη χοιρινή τηγανιά, τα κεφτεδάκια με σάλτσα, την τηγανιά κοτόπουλου, ενώ ο Ίκαρος προσφέρει και πιάτα θαλασσινών με γαριδομακαρονάδες, σαγανάκια, γαλέο και σουπιές να αποτελούν γαστρονομικές προτάσεις που αφήνουν τους πάντες ευχαριστημένους.
Τηλ. 22270 41261
Μελισσοκομία Κωνσταντινίδη
Η Μελισσοκομία Κωνσταντινίδη βρίσκεται στο χώρο της παραγωγής μελιού εδώ και 45 χρόνια και τώρα έχει αναλάβει η νεότερη γενιά, εξελίσσοντας την παράδοση και φέρνοντας το μέλι στη μοντέρνα εποχή. Στο κατάστημα Κωνσταντινίδη στο Προκόπι θα βρούμε αγνό και αυθεντικό μέλι από πεύκο ή έλατο, όπως και μας προτείνει αληθινά παστέλια με μέλι, γνήσιο βασιλικό πολτό, αλλά και κηρήθρα που βελτιώνει την υγεία. Τα γνωστά παστέλια Κωνσταντινίδη βγαίνουν μπροστά στα μάτια μας, είναι δικής τους παραγωγής και θα τα γευτούμε σε γεύσεις με σουσάμι, φυστίκι και μέλι, αλλά και με κράνμπερι, φυστίκι, σουσάμι και μέλι. Αξίζει να δοκιμάσετε και το παραδοσιακό μέλι με καρύδια σε βαζάκι, ενώ μας κεράσανε έναν χαλβά Φαρσάλων, τον οποίο φτιάχνουν οι ίδιοι και ήταν σκέτη απόλαυση.
Τηλ. 22270 41247 / 6980608170
Ταβέρνα ο Πλάτανος
Μια οικογενειακή ταβέρνα λίγο πριν φτάσετε στο Προκόπι, η οποία χαρακτηρίζεται από την ποιότητα των κρεατικών και την άριστη μαγειρική της κουζίνας της. Λειτουργεί όλο το χρόνο με κύριο μέλημα την εξυπηρέτηση τω πελατών, τους οποίους θεωρούν φίλους, καθώς για όλους αυτούς υπάρχει ένα στέκι στον Άγιο Ιωάννη τον Ρώσσο στο οποίο θα φάνε καλά, θα μείνουν ικανοποιημένοι και θα ξανάρθουν. Το πρότυπο της εξυπηρέτησης στην ταβέρνα ο Πλάτανος περικλείεται στη φράση «η ευγένεια είναι χάρισμα κι ο επαγγελματισμός ταλέντο». Η ψησταριά της ταβέρνας βγάζει ψητά σούβλας, κοκορέτσι, κοντοσούβλι, πανσέτα, προβατίνα, ενώ στην κουζίνα μαγειρεύουν στη γάστρα κατσικάκι με μακαρονάδα τυρωτή, αγριογούρουνο με φασκόμηλο και φρέσκα μανιτάρια, αλλά και φαγητά της ώρας όπως μπριζόλα, φιλέτο, παϊδάκια. Κλασική αξία τα χειροποίητα τηγανόψωμο και τυροπιτάρι, όπως και οι δροσερές σαλάτες που φτιάχνουν μόνοι τους με την τυροκαυτερή με πιπεριά Φλωρίνης και μυζήθρα και τη μελιτζανοσαλάτα με σκόρδο και καρύδι να αποπλανούν κάθε ουρανίσκο. Ο χώρος φιλοξενεί γάμους, βαφτίσεις και κάθε είδους κοινωνικές εκδηλώσεις με χωρητικότητα 500 ατόμων. Επίσης είναι φιλικός ως προς τα ζωάκια συντροφιάς, ενώ στην παιδική χαρά απασχολούνται δημιουργικά τα παιδιά, σε ένα περιβάλλον με πανέμορφο κήπο και λουλούδια.
Τηλ. 22270 41321 / 6938046242
Καφέ Ζαχαροπλαστείο Χρυσαυγή
Στο Καφε Ζαχαροπλαστείο Χρυσαυγή θα απολαύσετε αυθεντικά, χειροποίητα γλυκά τα οποία φτιάχνονται με σπιτικές συνταγές και αγνές πρώτες ύλες. Σε ένα θεσπέσιο αρχιτεκτονικά περιβάλλον που αποτελείται από ένα παραδοσιακό κτήριο στο οποίο κυριαρχεί η πέτρα, όπως και μια γραφικότατη αυλή, θα χαλαρώσουμε με γλυκό, παγωτό και καφέ. Το φημισμένο γαλακτομπούρεκο της Χρυσαυγής φτιάχνεται με τη μυστική συνταγή της γιαγιάς της ιδιοκτήτριας, με ολόφρεσκο βούτυρο και αποτελεί ένα σημαντικό λόγο για να επισκεφτείτε το καφέ ζαχαροπλαστείο, να καθίσετε αναπαυτικά στα τραπεζάκια του και να το δοκιμάσετε. Η γαστρονομική περιπέτεια στη Χρυσαυγή συνεχίζεται με μια ποικιλία άλλων γλυκών, όπως μπακλαβάς, ραβανί και πορτοκαλόπιτα τα οποία σερβίρονται ολόφρεσκα, αλλά και με μια μπάλα παγωτό, και στα οποία μπορείτε να βάλετε πλάι ένα Freddo από το εξαιρετικό χαρμάνι espresso. Στη Χρυσαυγή θα σας υποδεχτούν με αληθινή διάθεση φιλοξενίας και πολλά χαμόγελα, φροντίζοντας να σας παρέχουν μια εμπειρία χαλάρωσης και νηνεμίας, ακριβώς απέναντι από την Εκκλησία του Οσίου Ιωάννη του Ρώσου.
Τηλ. 6973609962
Escape Café
Το ανανεωμένο Escape Café λειτουργεί υπό νέα διεύθυνση, εστιάζοντας στη φιλοσοφία του café bar όπου μπορείς να απολαύσεις τον καφέ σου τα πρωινά και το απόγευμα και το βραδάκι να αφεθείς στα cocktail που φτιάχνει, σε ένα ποτήρι κρασί ή μια δροσιστική μπύρα. Η mainstream μουσική του συνοδεύει ευχάριστα τόσο το χαλαρωτικό freddo όσο και το βραδινό ποτάκι. Αν θέλετε ένα απολαυστικό finger food ζητήστε τη μοναδική του πίτσα, αν όμως επιθυμείτε γλυκάκι η ποικιλία τεράστια με σοκολατόπιτα, σουφλέ σοκολάτας, σπιτική βάφλα, παγωτά και milkshakes να ξελογιάζουν, ενώ το γλυκένιο πανόραμα συμπληρώνεται από τα γλυκά του κουταλιού δίπλα σε έναν αχνιστό ελληνικό καφέ. Στο Escape Café σε κερδίζει η υπέροχη αρχιτεκτονική του στον εσωτερικό χώρο με τη χτιστή πέτρα, ενώ στον cozy εξωτερικό χώρο κυριαρχεί το ξύλο και η άμεση θέα στην εκκλησία του Αγίου Ιωάννη του Ρώσσου και στο βουνό Καντήλι.
Τηλ. 2227 041111
Prokopi Café
Η τρίτη γενιά της οικογένειας έχει αναλάβει την οικογενειακή επιχείρηση και την οποία εξελίσσει φέρνοντάς την στη νέα εποχή. Στο Prokopi Café έχουν δημιουργήσει έναν εντυπωσιακό χώρο με νεοκλασική μορφή και αισθητική, που παραπέμπει στα αρχιτεκτονικά στοιχεία της εποχής του παππού τους και στον οποίο έχουν προσθέσει μοντέρνες πινελιές άνεσης και διακόσμησης, δίνοντάς του ένα μοναδικό χαρακτήρα. Το παραδοσιακό γλυκό για το οποίο ξεχωρίζουν είναι το γαλακτομπούρεκο, που είναι must, ενώ φτιάχνουν αχνιστούς λουκουμάδες με πολίτικη συνταγή στη ζύμη και όλα αυτά μπορείτε να τα συνοδέψετε με εξαιρετικό χαρμάνι Difilio, καφές ενός παραγωγού της περιοχής. Αξίζει να δοκιμάσετε την πορτοκαλόπιτα, το φανταστικό μπισκοτόγλυκο και μια ποικιλία από τούρτες και παγωτά, ενώ όλα τα γλυκά τους φτιάχνονται με γνήσιο μέλι και εξαιρετικής ποιότητας υλικά. Να σημειώσουμε ότι υπάρχουν και προτάσεις αλμυρών snack με ναυαρχίδα τις κρέπες και τα club sandwich, ενώ το επόμενο γαστρονομικό τους project θα είναι burgers με χειροποίητο μπιφτέκι από κιμά ντόπιου κρέατος.
Τηλ. 697 643 0627
Βενζινάδικο Κωνσταντίνος Κατσαρός & Σια Ο.Ε ΕΚΟ
Για το ταξίδι μας στο Προκόπι βάλαμε βενζίνη στο αυτοκίνητο στο Βενζινάδικο Κωνσταντίνος Κατσαρός & Σια Ο.Ε ΕΚΟ που βρίσκεται στην οδό Ορέστη Μακρή & Ληλαντίων, στη Χαλκίδα και εξυπηρετεί το κοινό που κινείται τόσο προς τη Βόρειο Εύβοια όσο και προς τη Νότιο Εύβοια. Με τις ποικίλες υπηρεσίες που προσφέρει όπως Υγρά Καύσιμα, Πετρέλαιο Θέρμανσης, Υγραέριο, Πλυντήριο Αυτοκινήτων, Λιπαντικά και ένα ολοκληρωμένο Shop στο οποίο βρίσκουμε και είδη Μίνι Μάρκετ, συνέβαλε ώστε το ταξίδι μας να είναι ασφαλές, ευχάριστο και άνετο. Στο Βενζινάδικο Κωνσταντίνος Κατσαρός & Σια Ο.Ε ΕΚΟ εξοπλίσαμε το αμάξι μας και προμηθευτήκαμε όλα τα απαραίτητα για οδήγηση σε μακρινή απόσταση, ενώ μας εξυπηρέτησαν με αμεσότητα, υπευθυνότητα κι ευχάριστη διάθεση.
ΕΚΟ ΚΑΤΣΑΡΟΣ – Ορέστη Μακρή & Ληλαντίων – Τηλ. 2221028688
