“αμαλί Κεράσματα” για γευστικές εμπειρίες στην Εύβοια, την Καθαρά Δευτέρα και τη Σαρακοστή

Είτε είστε επισκέπτης στην όμορφη Χαλκίδα, είτε μόνιμος κάτοικος, η επίσκεψη στο μικροσκοπικό, παντοπωλείο «αμαλί Κεράσματα» θα σας κάνει να νιώσετε τον αέρα μιας άλλης εποχής με έντονο το παραδοσιακό ύφος. Μέσα σε αυτό αποτυπώνονται τα πιστεύω και η φιλοσοφία της ιδιοκτήτριας, Αμαλίας Μπίρτσα, δηλαδή ότι στους καλεσμένους, επισκέπτες και φίλους μας πρέπει να προσφέρουμε απλόχερα το καλύτερο από αυτά που έχουμε φτιάξει με πολλή αγάπη και μεράκι.

Η Καθαρή Δευτέρα έχει την τιμητική της στο «αμαλί Κεράσματα» καθώς μπορείτε να βρείτε παρασκευασμένα εξαιρετικά σαρακοστιανά εδέσματα. Ανάμεσα στα άλλα η Λίστα περιλαμβάνει:

• τουρσί κουνουπίδι, καρότο, σέλερι,
• τουρσί λάχανο, καρότο, πιπεριά κόκκινη,
• ταραμοσαλάτα,
• γαρίδες λάδι-λεμόνι-ρίγανη,
• φάβα με ή χωρίς καραμελωμένα κρεμμύδια,
• χταπόδι ξιδάτο,
• φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα,
• πατατοσαλάτα νηστίσιμη,
• μελιτζανοσαλάτα,
• πλιγούρι σαλάτα,
• ελιές ξιδάτες ,
• χαλβά από τη Λήμνο,
• χαλβά ολικής χωρίς ζάχαρη ,
• χαλβά ολικής με μέλι,

ενώ πλήθος άλλων προϊόντων για το σαρακοστιανό τραπέζι μας περιμένουν εκεί στο «αμαλί Κεράσματα», ψηλά στη Χαϊνά.

Το εργαστήριο της Αμαλίας φτιάχνει χειροποίητα και με οδηγό τις συνταγές που ήταν για καιρό φυλαγμένες στα συρτάρια της γιαγιάς της σάλτσες, τσάτνεϋ, γλυκά του κουταλιού, γλυκά ταψιού, μαρμελάδες, ξύδια με γεύσεις φρούτων, πίτες ατομικές στριφτές με φύλλο που ανοίγει η ίδια, σπιτικό ρυζόγαλο, γλυκά ψυγείου, μπάρες δημητριακών, χρησιμοποιώντας πάντα τα πιο αγνά υλικά. Επίσης μπορείτε να βρείτε πληθώρα προϊόντων από μικρούς παραγωγούς από την Εύβοια όπως ζυμαρικά, σύκα, μανιτάρια κρασιά τσίπουρο, χυμούς, τυροκομικά προϊόντα, αλλά και προϊόντα από όλη την Ελλάδα.

Από το 2016 και έπειτα, η ίδια, λαμβάνει μέρος σε διαγωνισμούς τροφίμων με τα προϊόντα της και τα οποία αποσπούν πολύ σημαντικές διακρίσεις. Τα προϊόντα της θα τα βρείτε στο e-shop της amalikerasmata.gr, σε παντοπωλεία στην Αθήνα, αλλά και σε όλη την Ελλάδα. Επίσης πολλά είναι και τα καταστήματα εστίασης που την προτιμούν για τα πολύ γνωστά πια καραμελωμένα κρεμμύδια, το τσάτνεϋ πιπεριάς και τη σάλτσα κολοκύθας και τα οποία χρησιμοποιούν στις παρασκευές και τα πιάτα τους.

Ακόμη αν τηλεφωνήσετε μπορεί να οργανώσει ιδιωτικό δείπνο στο χώρο που διαμένετε ή σε δικό της συνεργαζόμενο, για όσα άτομα επιθυμείτε με μενού προσαρμοσμένο στα μέτρα, τις ανάγκες και τις γευστικές σας επιθυμίες. Θα έχετε τη δυνατότητα να δοκιμάσετε αμιγώς Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα και γεύσεις κυρίως της Εύβοιας που θα σας ενθουσιάσουν.

Ακόμα μπορείτε να επιλέξετε το «αμαλί Κεράσματα» για μαθήματα μαγειρικής για εσάς ή τα παιδιά σας και να παρασκευάσετε παραδοσιακά αυθεντικά Ελληνικά πιάτα, τα οποία θα τα γευτείτε στο γεύμα ή στο δείπνο σας.

 

Η Αμαλία επίσης είναι κάτοχος του διπλώματος WSET award in wines level 3 και WSET award in spirits level 2 και έχει τη δυνατότητα να οργανώσει γευσιγνωσία τοπικών κρασιών στο χώρο σας ή σε συνεργαζόμενο οινοποιείο, ώστε να βιώσετε απίθανες οινικές και όχι μόνο εμπειρίες.

Η Αμαλία και το «αμαλί Κεράσματα» είναι ο ιδανικότερος τρόπος για να ζήσετε απίθανες γευστικές εμπειρίες στην Εύβοια και να νιώσετε σαν ντόπιοι απολαμβάνοντας τη φιλοξενία ενός αγαπημένου της προσώπου.

αμαλί Κεράσματα

Λεωφόρος Χαϊνά, Χαλκίδα,
Τηλέφωνο: 222 1307800
Email: amali.kerasmata.g@gmail.com

Eshop: amalikerasmata.gr
Facebook: αμαλί κεράσματα